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棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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台中肉圓

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位於台中後火車站的老字號招牌『台中肉圓』,於1941年開業至今,已有六十多年之久了。火車站週邊大大小小的道地小吃店不少,相較於其他店家,台中肉圓則顯得簡單樸實,但卻是在地人十分推薦的傳統小吃店家,每到用餐時刻,人潮總會將店內擠得滿滿的,坐無缺席。『台中肉圓』堅持以人工調製的外皮,恰到好處的黏稠度才能炸出特別的口感,外皮呈半透明狀,內餡中則有新鮮的瘦肉和筍干和獨門特殊香料,嚐起來皮Q帶勁,肉嫩且紮實,叫人一吃即上癮。店內只賣肉圓、冬粉湯及魚丸湯,種類雖不多,卻是料好實在,吃完肉圓再搭配上一碗湯,這樣的吃法是

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