西餐平價化始於合江街的公園邊,在創辦人周明昭的堅持下,讓到我家牛排的顧客吃到最好吃的牛排,引領了吃牛排到我家的風潮,廚房乾淨,衛生看的見更是人人稱讚,1990年更是把牛排平價化而享有高品質的服務推上最高峰,隨著經濟成長之脈動,消費意識的抬頭,顧客總希望有多元選擇,而我家牛排這屬於大家的用餐場所,也開始感受到大家的需求,也開始意識到須給大家更溫馨與舒適的體驗感覺,但唯一不變的企業文化,是堅持給消費者健康原味,永不改變,用最好的牛排,保有它的原味,是一貫的信念使用電腦掃描機浮動平台,-18極低溫的高速冷凍切割
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