採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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金山鵝肉店

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金山鵝肉店已經經營了30多年,第二代老闆李佩明傳承父親(李金山)的烹飪技法,鵝肉選用上等溫體9斤重鵝體,很自然的用鹽水燙煮,每份鵝肉幾乎都是用餐時段才現燙,絕對不先煮好放著以免影響口感,用這種最簡單的方式讓顧客品嘗到鵝肉極致的鮮甜味道。不管是鵝肉切盤、鵝肉麵或是小菜,份量十足價格公道,每到用餐時段總是吸引諸多老饕客前來品嘗,假日更是人潮滿滿。

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