丁式好香蛋餅

採訪／編輯：

棒!城市彙編

發佈時間：

2016-06-12 18:39

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很難想像蛋餅是下午2點後才開始賣的吧，台西中山路專賣蛋餅的攤子，就是獨樹一格。特別的還不只這樣，這裏有個裹個頭巾帥帥的型男老闆，雖然年紀輕輕卻已有20年經驗；還有這裏蛋餅口味也是一絕，一般蛋餅皮薄薄一層只加蔥餡，這裏卻是從麵糰就自製，揉製的麵糰更是暗藏玄機，內餡有高麗菜、豬絞肉、蘿蔔絲等相當豐富。煎好的厚實餅皮再打上顆蛋，簡直是鮮嫩欲滴，令人口水直流。這裏2點開始營業，賣到傍晚準備的量賣完為止。