採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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排骨大王

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「林內排骨大王」位於林內火車站前中山路上,是一家已經營40多年的老店,以賣鹵排骨為主,排骨需炸到五分熟,再下鍋鹵1小時左右,滷汁才能滲入肉塊裏,而且還須以小火高溫的炭火燜燉,口感爽口,因此吸引眾多忠實的顧客一再光顧,這也是這味小吃能傳承給第二代持續經營的主因。簡樸的店面,陣陣撲鼻而來食物的香氣,各種滷味小菜任君選擇,湯品則是傳統的古早口味,苦瓜湯、金汁湯、梅干菜湯、筍干湯等,客人可在店內享用也可外帶,所以每到用餐時間,只見工作人員忙進忙出手腳俐落的為顧客服務。

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