採訪/編輯:
許愉佳
發佈時間:
2016-09-29 01:29
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「Carbone 南義式手工披薩」90秒出爐!獨家手工Q韌餅皮驚艷你味蕾!(已停業)

「Carbone 南義式手工披薩」90秒出爐!不只時間驚艷,獨家手工Q韌餅皮也同樣驚艷你味蕾!
  • 「Carbone 南義式手工披薩」90秒出爐!獨家手工Q韌餅皮驚艷你味蕾!(已停業)
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許愉佳
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「Carbone 南義式手工披薩」位於台中西屯區大墩十八街上,一眼望過明亮的黃色外牆,上面繪有代表夥伴角色的動物們,在店內櫃台旁用來烤披薩的石窯,不時傳來勾人食慾的龍眼木香氣和披薩香。從小小披薩到大大的夢想,對曾經理來說那是緣分,就這麼剛好,和披薩搭上線了。

 

Carbone手工製作的南義式披薩餅皮,麵粉、起司均採自義大利,食材則是台灣嚴選,調味方面以鹽、胡椒、起司簡單呈現。餅皮製作用料單純,是以天然酵母、麵粉、海鹽和水,經過十八小時低溫發酵製作,烤出的餅皮口感外酥內Q!

 

獨家推薦「佛羅提那」口味披薩,中間一顆蛋白全熟、蛋黃半熟的蛋、厚切培根、嚴選菠菜和綜合起司,搭配獨家大蒜醬(初榨橄欖油x大蒜特調),一口咬下鹹香四溢餅皮酥脆,既不油也不膩!若是沾上紅酒醋與初榨橄欖油調製的醬,屬於醬的淡淡水果甜香和披薩鹹餡中和出另一種風味,讓人十分過癮!(喜歡辣的朋友,也可以沾點辣油試試)有機會不妨和三五好友一同品嚐喔!

 

●獨家加碼:

白松露蘑菇披薩(奶素)-國外進口松露x嚴選洋菇x香菇。

香蕉巧克力披薩-脆皮x甜滋味。

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