拾七石頭火鍋永春店是輕井澤旗下火鍋品牌,平價個人小火鍋。
黑褐色建築、日系風格裝潢,餐廳正門上方橫掛巨型草編繩,大門前左右各是水池造景與等候座椅。
預訂時間抵達餐廳時先在門口報到,或現場候位。
拾七沒有附設停車場,永春路周邊路邊停車格蠻多,鄰近的黎明黃昏市場旁也有收費停車場。
內部打著溫柔色系的暖光,濃厚的日系禪意感充斥,空間寬大又氣派。
拾七永春店共有兩層樓的座位區,桌座位空間也夠大,享用火鍋過程感覺蠻舒適。
一樓用餐區
木製材質的桌椅、柵欄式隔板以及中間天花板圍繞一圈的設計,營造日式木作感受。
中間和兩側不同風格的燈飾搭配,中間橢圓燈籠好似一種瓜果類食物,復古中帶點可愛感。兩側透明錐瓶式燈飾如花器一般,既現代又簡約感。
二樓用餐區
一上樓就可以看到水池神像的造景,桌座位與一樓一樣,只是燈飾換成了可愛小巧的方形日式風燈飾。
拾七的調味醬料提供了七種可自行搭配,分別是沙茶醬、辣椒切片、日式醬油、釀造白醋、特調蒜泥、白蘿蔔泥、蔥花切片。
飲品只有紅茶和飲用水,紅茶免費無限喝,茶味還算不錯也不會太甜。
這次一行四人來用餐,點了四種口味相互品嚐,分別是壽喜燒、四川麻辣、剝皮辣椒、和風。
拾七的火鍋是個人鍋、小火鍋,每一個火鍋都會附白飯、菜盤、主餐(肉盤)、飲品(自助式)、冰沙。
最便宜價位是258,還免收服務費,不限用餐時間呢!悠閒用餐、CP值超高!
選擇拾七就是衝著雙主餐系列而來,除了價格平價外,對於愛吃肉盤,但去吃到飽等級又戰鬥力不足的我們來說可說是非常適合。
拾七壽喜燒鍋的醬汁鹹甜度比例適中,看到評價很多人說太甜,不過對於平常喜愛南部美食的我來說是不會,整鍋吃完也不覺得膩。
經過壽喜醬汁煮過的菜盤,吃起來風味特別不一樣,豐富食材的味道。
壽喜燒選擇的雙主餐肉盤為梅花牛肉和梅花豬肉,有兩種不同肉盤交錯搭配著吃,在享用過程中味覺也較有變化。
只可惜梅花牛肉油花似乎少了點,吃起來口感略有些柴硬感。梅花豬肉肉質倒是表現還不錯。
可以把菜盤都煮完後,最後直接下一大把肉,肉片收乾、吸滿壽喜燒醬汁後,甜味與鹹味完美融合在肉片中,味道很不錯唷!
你身邊是不是有到哪吃鍋都不能沒有麻辣的親朋好友,麻辣鍋是許多人的愛好,只要鍋底對了煮進去的食材都不易出錯。
香辣、濃郁的四川麻辣風味,辣度約小辣左右、微麻。
鍋底的鴨血豆腐都夠入味,鴨血口感Q嫩、豆腐柔嫩,只是份量略少了一些,塞牙縫而已,想吃爽就只能再另外單點。
雙主餐的麻辣火鍋看起來份量就是很多,吃完很有飽足感,也不會覺得肚子太撐不舒服。
點餐時一直猶豫不決要點石頭火鍋還是剝皮辣椒鍋,最後還是選了不常吃的剝皮辣椒,吃起來意外的很不錯呢!
剝皮辣椒鍋內約有5大塊帶骨雞肉,肉質鮮嫩,而且湯頭辣得剛好順口、雞湯鮮甜微辣好喝。
肉盤的雞柳份量不多,不過還好湯底已有雞肉,整份吃下來也是蠻飽足的。
日式柴魚昆布的風味,湯頭比起前面三種鍋底清淡很多,屬於比較家常的一款。
肉盤選擇頂級沙朗牛肉,肉質肥瘦適中,下鍋大約涮個5-10秒吃起來的口感最鮮嫩。
因為涮肉的時間很短,湯底的味道不容易滲到肉片裡,主要是吃肉本身鮮味,我們還嘗試涮在麻辣鍋、壽喜燒都差不了太多。
吃鍋完再來杯酸甜果醋冰沙就是棒,爽口飲品。
拾七整體無論是環境、價格和餐點都對得起價格。採自助式點餐到櫃檯結帳。
餐點和輕井澤比起來最大的不同應該就是雙主餐,其餘感覺差異不大。
火鍋蠻推薦拾七的雙主餐燒鍋,一次兩盤肉真的很有感,愛吃肉的點就對了。
唯一缺點就是永春店的肉盤上的速度很慢、等很久,鍋底已煮滾了又滾,等到好飢餓(哭)!
另外,不知道是不是因為沒有收服務費的原因,服務人員送餐、應對親合度,似乎還有改善的空間喔:D
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