台北美食餐廳推薦

鼎泰豐小籠包名震八方，16公克的餡料肥瘦合度，5公克的皮用18密摺封口，薄而有勁，現做現蒸，這個作業程序已然是舉世皆知的秘密，然而卻未必複製得出相同的美味。

紅燒湯頭有著嗆辣的口感，道地的四川勁辣風味，刺激敏銳的感官和視覺；清燉湯頭則是芳香清淡、不油不膩，單純搭配一碟小菜或滷味，就很夠味。吳興街上的伍柒玖牛肉麵飯館，是一家濃郁爽口、風味十足的傳統牛肉麵店，思念故鄉的懷舊風味，深深牽引著許多牛肉麵迷的味蕾。 老饕必吃的有牛肉乾拌麵、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、

蕃茄和牛肉是絕配，牛爺的牛肉麵，讓你吃到煮透的蕃茄，湯頭中有著濃郁的蕃茄香，喝起來酸甜酸甜的，中和了牛肉的味道，兩者互補，讓湯頭更加清甜，喝起來也更健康，這就是吃蕃茄牛肉麵的好處。 牛爺的牛肉採用進口的上等牛肋條，配上各種作料，煮起來相當入味，吃起來滑嫩中帶有一點嚼勁，搭配上豐富口感的拉麵條，是許多

「就是愛吃滷肉飯！」相信很多人都有同感，尤其是「冇有有麵攤」，更是非吃不可。曾獲得入圍「老外好吃客夜市趴趴走」及「尋找臺北黃金滷肉飯」，最後得到滷肉飯冠軍王的殊榮。看起來像海鮮快炒店的「冇有有麵攤」，是38年古早味的的名店，偏好臺菜的顧客更是定時來這裡報到。這兒的滷肉飯採用頭部肉加以爆香炒過，再用文

牛肉麵超大碗的牛董，位置靠近石牌捷運站，店內的牛肉麵是用牛小排經過慢火燉煮8小時，精燉的湯頭香氣撲鼻，迎面而來是擋不住的美味，忍不住想立即大快朵頤一番。必點好料商品有牛肉乾拌麵、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、丁骨牛小排麵，加入紅蘿蔔鮮甜的深色湯底，讓人喝了還想再喝。碗盤獨具匠心地使用古典中國藍、東方紅的圓

從沿街叫賣的攤販到現在，將近50年經歷，在永康街商圈的東門餃子館，目前由第3代經營，店內有上百個座位，常常座無虛席，證明了老師傅的精湛的手藝，經過不斷地研發與創新，獲得許多饕客的肯定與喜愛。 東門餃子館的麵食種類非常多樣化，有水餃、鍋貼、蒸餃、麵食、火鍋、快炒等等。連許多外國友人也指定來這裡嚐鮮呢！

不斷爆紅的大聲公牛肉麵店（臺大牛肉麵），是歷史久遠的牛肉麵店，原本似乎給人非常傳統而不起眼的印象。但自從在臺北市牛肉麵節舉辦網路票選活動中，得到第8名的殊榮後，頂著這10 大牛肉麵店的光環，大聲公口碑一流的手工麵條與湯頭，人氣指數直線上昇，成為年輕族群爭相嘗鮮的美食。 熱賣商品有清燉牛肉麵、帶筋牛肉

高記上海點心—活出60年精彩的生煎包 大紅的底色，「高記」兩字從民國38立於此。三代的傳承，熱賣的依舊是有名的「生煎包」，而其秘訣就在用以自然發酵的老麵，才能嚼出QQ的外皮麵香；只是要這60老麵使出真功夫，可不是人人使喚了得，還得十數年經驗累積，才能抓得住適合其溫度、濕度，加以手的揉勁、

台灣人愛吃牛肉麵，熱衷自己煮麵的人也不少。台北仁愛路巷內開幕不久的天下三絕，就是老闆吳贊浩、吳奇澤父子倆的實驗廚房！原本從事室內設計的老闆吳贊浩，牛肉麵是他在親友間頗有口碑的拿手菜之一，去年參加台北牛肉麵節台灣牛肉麵廚王大賽入圍前8強後，更加深他開店的自信，兒子吳奇澤也放下原本的工作來當助手。選用澳

故宮晶華─體驗古今交錯的食藝風華

最近換新裝潢的阿成牛肉麵，店內裝置十分現代感，雖然沒有很寬敞，老顧客依舊很捧場，像是大家事先約好似的，總是座無虛席。阿成牛肉麵在捷運麟光站附近，交通便利。原味清燉牛肉麵大獲好評，很適合不喜歡吃辣的朋友；喜愛重口味的，則有紅燒或碳烤牛肉麵可供選擇。這裡價格十分平民化，除了滿漢牛肉麵NT120，全部10

還沒走進店裡，就可以聞到撲鼻而來的粽子香味。糯米可說是九如商號的精神，不管是炒年糕、湖州肉粽、酒釀湯糰，都是道地的浙江小吃。這裡的粽子是屬於長形的潮州粽，分為豆沙甜粽與豬肉鹹粽，豆沙餡料，綿密的口感，吃起來不會太甜，鹹豬肉肥瘦剛好，加上一個蛋黃，吃起來不油膩，相當順口。因為潮州粽是屬於水煮的粽子，是

菜色介紹適合聚餐類型浪漫約會, 商業聚餐, 家庭聚餐料理種類西式料理, 義大利料理, 義大利麵, 牛排推薦菜色- 松露什錦菇起司燉飯- 黃檸檬奶油甜椒燻鮭貝殼麵- 番茄波特酒慢燉小牛膝肉餐廳資訊消費價位$500 ~ $1000營業時間[晚餐]週一 - 週日 11:30-22:00服務接受信用卡餐廳描

銀翼餐廳—精緻刀法重現川揚菜原汁原味