採訪/編輯:
羅惠文
發佈時間:
2015-11-30 20:11
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《澎湖海鮮宅配》愛上冬天澎湖氣味-「慧洋水產商行」嚴選冬季澎湖野生土魠魚肥美嚐鮮

慧洋水產商行

澎湖海鮮專賣-慧洋水產商行,專營澎湖海鮮宅配,澎湖產地直送,當季澎湖捕撈。
  • 《澎湖海鮮宅配》愛上冬天澎湖氣味-「慧洋水產商行」嚴選冬季澎湖野生土魠魚肥美嚐鮮
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羅惠文
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2015-11-30 20:11
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澎湖的美,除了迷人的沙灘地景,還有離島特有的海鮮食材。

 

微光清晨的澎湖港灣,開始了一天繁華熱鬧的景象,陸續進港漁船,滿載而歸載著漁貨回港,想選新鮮好魚的行家或店家,總會在這時搶進,挑選標下最新鮮的魚給消費者。

 

澎湖海鮮豐富多元,澎湖人對海鮮的味蕾十分敏銳,在冬季盛產的澎湖野生土魠魚,是許多老饕指定的食材。

 

澎湖港當日新鮮進港的魚貨,正是想要新鮮食材的老闆們挑選的好時間。

澎湖土魠魚被譽為白金,並非浪得虛名,其肥美厚實的肉質,可謂是冬季迴游裡肥美海魚代表,整個冬季就是品嘗澎湖土魠魚最佳的時間。

冬季的肥美與獨特口感,是老饕們絕不錯過的嚐鮮季節。

澎湖「慧洋水產商行」從挑魚到魚貨的處理,全都不馬虎,每次天未亮,就是上工挑選魚貨的最佳時間。

一貫化的處理過程,講究新鮮配送,為了就是要讓消費者吃到正宗的土魠魚,一貫化的作業流程,切塊處理真空包裝、急速冷凍後,配送至消費者的手上。

「慧洋水產商行」將每尾新鮮的土魠魚,於熟悉的刀刃之下,切塊處理,以達到NSF42.53認證標準的濾水器過濾的淨水處理魚,之後將魚塊真空包裝,再放入設備中急速冷凍。過程其實是繁複的,不過客人吃到美味的澎湖海鮮後,就知道一切都值得。

每尾細經處理的土魠魚,都是澎湖在地新鮮味,正宗土魠魚。

土魠魚讓你從頭吃到魚尾,不用自己動手又能吃到新鮮美味。還可選擇要買輪切土魠魚塊,或是純土魠魚頭或尾。便利的選擇,品質放心。

土魠魚購物:點我選購

每塊都是單獨真空包裝,即使料理也都很方便,不但新鮮又可以吃到美味。

從產地到餐桌,每道工序都需要從食材開始,慎選真正的澎湖土魠魚,嚴選真材實料的澎湖海魚,是「慧洋水產商行」堅持的本質,以最嚴謹的態度,為餐桌上的料理,選擇最適恰的食材。

以冷凍宅配的方式送至消費者的手上,不怕吃到假土魠。(撰文/堅白)

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