詹阿姨野薑花粽

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棒!城市彙編

發佈時間：

2016-06-12 18:39

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野薑花粽是內灣名氣最響的地方美食，而位於內灣吊橋涼亭邊的「詹阿姨」，則以字號老，口味佳，贏得好口碑。本店的野薑花粽，係店主人詹阿姨每天純手工現製而成，作法則是先將野薑花的根研磨成粉，然後與糯米、香菇、菜脯、蝦仁、豬胛心瘦肉等食材拌炒，最後以野薑花葉包裹。吃起來是口感香Q、不膩，並飄散野薑花特有的清香，值得品嚐。除了招牌的野薑花粽，本店還有同樣是詹阿姨巧手現做的客家麻糬，以及獨特風味的野薑花冰淇淋。