採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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老闞廚房

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北方美食專賣【老闞廚房】以獨特白滷滷味和北方麵食聞名的「老闞廚房」,除了在中部地區擁有大批主顧,聯朱振藩、李昂、于美人等名人,也是這裡的座上常客,美容產品業務林清智,兒時住「老闞」店旁,這裡的滷味、炸醬麵等好料,都是他從小吃到大的懷念滋味。除了馳名全台山東白滷滷味,「老闞廚房」的北方麵食也是一絕,老闞說,北方麵食不像擅長著油酥的南方麵點,也不若義大利麵,日本拉麵強調彈牙。他表示:「適度的『糯』感加上十足的麵香,才是北方麵食的特色!」以自製的勁道麵條為例,其口感就介於刀削麵的韌與拉麵的Q之間。而以溫水和麵,

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老闞廚房
電話
04-3286571
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