採訪/編輯:
棒!城市彙編
發佈時間:
2016-06-12 18:49
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丸莊醬油觀光工廠

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老字號的丸莊醬油創立於1909年,為西螺地區最悠久的醬油品牌。丸莊醬油的創始人是莊清臨老先生,由於西螺地區得天獨厚的水質與氣候,再加上古法釀造技術,堅持傳統的純釀造黑豆蔭油,開啟了醬門世家的王國。為了傳承醬油釀造文化,丸莊成立首座台灣「醬油博物館」,將西螺已停用的老廠房轉型升級,藉由整體再發展的設計規劃後,展現新意與魅力,改造後供遊客參觀,瞭解台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程,更是有DIY蔭鼓教學,歡迎大家提前預約報名。

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丸莊醬油觀光工廠
電話
05-5863666~8
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