聽聞朋友大力推薦後一直想要來訪的台中燒肉店,因地點不在台中市區,遲遲未有機會前往。
趁這次當月生日優惠,專程到台中麗寶的燒肉同話慶生。
台中燒肉同話就位在台中后里麗寶Outlet裡面,開車直接開往一期B區停車場,從P1室內停車進入,搭電梯上來即可抵達餐廳樓層。消費金額可折抵停車費。
適逢聖誕節,整間餐廳由外到內佈置充滿聖誕氣氛
店內空間還算大,座位之間也有保持一定距離或隔間,用餐比較放鬆沒有拘束感。
這次座位剛好又安排在最角落,感覺特別安靜寬敞。
這間店最喜歡這面酒窖風的牆面設計,很是特別。
這次點了價格居中的全牛雙人套餐,及一份當月壽星贈送的牛五花
一入座馬上就先送上一壺雞湯,燒肉店必備的雞湯壺,餐前先喝一碗墊墊胃,雞湯口味偏清爽。
沙拉調味中規中矩,開胃小菜的泡菜和蘿蔔醃的夠酸夠入味,另一個薯泥球甜甜綿綿也很不錯。
蔬食盤中除了美生菜之外其餘放在爐邊慢慢烤,吃肉時搭配蔬菜一起享用、解膩。
微厚切的無骨牛,口感軟嫩牛肉香氣十足,套餐肉品中我最喜歡這款的肉質和味道。
而且這款搭配的松露起司醬調味很讚,剩下的醬還可以拿來沾其他款肉,吃到一滴醬都不剩。
由服務人員代烤的雪花牛,可惜沒有拍到未剪切的畫面,剛翻面的模樣看了就口水直流,將雪花牛烤到表面微焦後剪切再烤一下即可享用。
剪成塊狀的肉塊略帶口感但也不難咬,一口吃進嘴裡肉汁四溢,雪花牛經過慢烤後帶走多於油脂,吃起來沒有過多油膩感。
要烤前先將醬汁淋在肉上,醬汁口味偏甜,肋條也較有嚼勁,這份量抓得很剛好,多了可能就會膩。
三盤肉擺在層架一起上桌
板腱牛排,因為中間有筋的關係,比較不是我喜愛的部位,有點嚼勁的口感,烤過後的肉香還不錯。
薄切牛舌,有著牛舌本身的韌度,不要烤到太熟搭配蔥鹽一起享用。牛舌和蔥鹽簡直就是分不開的絕配。
這三盤中最喜歡這款翼板牛,烤約5-6分熟,吃起來肉質軟嫩、油花也剛剛好。
牛五花肉看似肥膩,不過炙烤到油花呈現金黃乾焦的狀態,入口不僅不膩還很香。
大推這道香草雞,醃料入味鹹度適中,將雞皮放爐邊慢慢烤到酥脆為止,很像在吃炸雞皮,一口脆皮搭上軟嫩的雞腿肉,真的很美味呀!
專人代烤海鮮,熟度掌握得剛剛好,草蝦大隻、肉質鮮甜又Q彈。小卷口感脆彈,由於本身沒什麼味道,要沾醬汁或鹽吃。
主食升級換購,由專人現場炙燒牛肉握壽司,雖然烤到有點焦了....
烤完上桌立刻吃,整顆壽司送入口中,融在表層的奶油增加了牛肉香氣,柔嫩肉質與壽司飯美味結合,吃了一顆仍是意猶未盡!
推薦加價點奶霜紅茶,奶蓋厚實、茶香濃郁不苦澀。
甜品推薦紅豆湯,湯圓糰子很Q很好吃,不過微糖人覺得湯稍甜了點。
菜單取自官方,2024.5.13更新後部分品項與本篇介紹不同。
美澳全牛雙人套餐加上生日贈送的壽星肉蛋糕,還沒吃甜點就已經很飽,份量給得很有誠意。
此次用餐感受度很好,環境溫馨、服務親切,用餐過程中換烤網也換得很勤。
燒肉同話是我們一致認同會再回訪的台中燒肉店。
有要安排在台中慶生的朋友們,推薦可以到燒肉同話過生日唷!
台灣麻卡龍 麻姥姥手工餅舖 - 祖傳五代的技術,堅持以手工製作