台中小吃推薦

滿滿油亮入色的滷料，看了讓人胃口大開，不過人潮眾多，看準人少一點就趕快排隊。

自2001年開業至今,秉持美味用心的初衷 全心全意為每一位客人製作餐點 Here,7-watch,Compass,壹週刊,快樂廚房 等雜誌 食尚玩家 美食應援團 TVBS新聞專題 等電視媒體節目 皆有刊登或報導本店

忠孝夜市爆多人排隊的徐大姊，記得要先點完再去別家晃晃。 口味偏重，炸物沾擦上醬料，吃起來蠻特別的，但也因為擦了醬汁，酥脆度會略降，建議趁熱現吃。

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樂觀面對生活挑戰，每一天都充滿意義的「鮑記美式蔥油餅」用酸酸甜甜的戀愛滋味抓住你的心！

50多年前原本從事各行各業的老闆(服務業.工廠.農夫.挖礦.飯店.旅遊)因為看不慣常常需要與人交際應酬，又無法保證生活的日子，過著常常吃了一餐就要為下一餐煩惱的日子，在一次晚餐時間經過一家看似不起眼卻人潮鼎沸的店，於是羅老闆抱著好奇心去吃，沒想到這湯頭竟是如此的吸引人。

滷蛋、海帶、豆皮、豆干、米血，任選3樣25 滷得非常入味，不會太鹹，平價又好吃   營業時間：11:00-14:00;17:15-20:00 (周日公休)

美味推薦中，請稍後......

老闆張無忌說，研發抹茶和咖啡麵條，是要取代鹽的用量，雖然成本較高，但吃在口中，少了鹹味，多了香Q美味，消費者絕對能分辨。張無忌涼麵在醬料研發，費了一番心思。以招牌涼麵為例，用芝麻醬取代花生粉，再拌入豆芽菜、小黃瓜吃，香氣更濃更對味。至於咖哩涼麵的精華，是咖啡麵條配上咖哩醬，全新搭配，是業者大膽嘗試。

大慶麵店口味獨特，大慶麵店奠定好口碑，大慶麵店顧客加盟經營都很成功，大慶麵店在全台漸漸形成連鎖態勢，一碗麵造就一個家的經濟奇蹟，現代版的一碗麵是富有薪傳台灣美食，正面積極走向陽光的真人真事。肉燥、湯頭、下麵技巧決定一碗麵的品味，麵條下水時間要拿捏得宜，麵條才會柔而不韌，軟而不糊，肉燥要香而不油膩，湯

二呆飯糰在1998年成立，是台灣第一家日式手工三角飯糰專賣店，擁有專業技術以及日本人的堅持。米飯香Q、食材新鮮，二呆飯糰用料豐富多變，每項餐點都是新鮮現做，提供電話預訂以及滿500就有外送服務。飯糰不僅可以單點，也有許多套餐可以選擇，讓您當作點心或是正餐都相當的適合。開放式的廚房，讓您可以看到工作人

位於台中市中正路上的丁山肉丸，是由孫丁山老先生於民國十七年創立，日據時期孫老先生向一位老婆婆學做肉丸，再由父親挑著扁擔沿街販賣，後於第二市場內設一固定攤位，並取名為「小香村肉丸」，之後孫老先生以其本名將店舖更名為「丁山肉丸」，並沿用至今。　　孫老先生的兒子孫榮昌也傳承父親的好手藝，與妻子賴月珍共同經

甘泉魚麵是什麼呢?大陸湖北武漢是魚麵發展的故鄉，甘泉魚麵吃起來有種不知怎麼形容的感覺，嗯~應該說是，好吃，可是我不知道要怎麼形容他的味道。因為魚麵吃起來很特別，他的口感真的很特別，還有他的湯汁、調味料等等，吃起來讓我感覺很新鮮，怎麼說呢？雖然魚麵的起源是在大陸湖北武漢，可是聞起來卻有股濃濃泰式料理的

台中人都知道這間遠近馳名~的菜頭粿和糯米腸，位於第二市場中門的菜頭粿客人絡繹不絕，將菜頭粿煎至兩面金黃，淋上老闆特製的蒜頭醬油膏及甜辣椒醬、外脆內軟，熱而不焦，在地口味叫人回味無窮。大腸、豬血湯、菜頭粿加蛋等都是這邊有名的菜餚，口感香嫩，淋上特製的辣椒將更是風味絕佳。

榮獲全國廣播中部票選第一名飯糰，來台中一定要吃"三口燒烤飯糰"

老何水餃:全手工水餃、牛肉麵經營超過35年、已是第三代接手的「老何水餃」，原本位於南屯路與美村路交接口，17年前遷移至現址。店家堅持全手工自製，從和麵、揉麵、擀皮、餡料挑選、切、拌完全自己來。憑手感做出來的每個水餃，粒粒晶瑩飽滿。值得一提的是，第一代老闆利用蘿蔔和菠菜泥研發出的紅色和綠色餃子皮，不僅

再興筒仔米糕的招牌是苦瓜排骨湯以及筒仔米糕，大骨熬煮的湯頭加上新鮮苦瓜，吃起來令人回味；而筒仔米糕是使用香菇、肉絲為配料，糯米粒粒分明、口感綿密，加入獨家調配的米糕汁蒸煮，淋上特製醬料，讓人流連忘返。另外老板娘也特別推薦現炸雞腿飯，雞腿醃製沾粉下鍋酥炸，口感外酥內多汁，醬汁微甜提升美味。此外，還有各

位於台中後火車站的老字號招牌『台中肉圓』，於1941年開業至今，已有六十多年之久了。火車站週邊大大小小的道地小吃店不少，相較於其他店家，台中肉圓則顯得簡單樸實，但卻是在地人十分推薦的傳統小吃店家，每到用餐時刻，人潮總會將店內擠得滿滿的，坐無缺席。『台中肉圓』堅持以人工調製的外皮，恰到好處的黏稠度才能