陳媽媽黃金包

北埔鄉「陳媽媽黃金包」老闆吳碧嫦傳承母親客家米食好手藝，去年8月她嘗試將地方盛產的南瓜打成泥，與麵粉調和成包子皮，內餡有竹筍、酸菜、菜脯等口味，取名叫「黃金包」，黃澄澄的皮好看又好吃，一天熱銷5、600個。 吳碧嫦說，北埔出產的南瓜甜度、香氣兼具，口感鬆糯，常因生產過剩，市場價格差，不少農民拿來餵豬，讓人覺得可惜，便靈機一動，把南瓜肉連同籽打成泥，再與麵粉攪和，成為色澤澄黃的包子皮，蒸熟後口感彈牙，香味四溢。 黃金包以純手工製作，內餡有竹筍、酸菜、菜脯等口味，其中竹筍口味是素食的，內含素肉條，也是最暢銷的

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