太陽堂老舖

五十多年歷史，自由路第一家太陽 餅店，由林益豐和鄭鳳英夫婦倆所共同創立。住在台中市的民眾，出外時總會買幾盒太陽餅來當成送給好友的「伴手禮 」；搭乘縱貫線火車南北往來的旅客，也買上一、二盒向日葵標誌的太陽餅做為紀念；來台觀光的日籍遊客，也常來這裡購買帶回日本給親朋好友們享用；當我們喫一杯茶、品嚐飲用時，也令人懷念著那一塊皮薄微黃、一口咬下卻充滿麥芽香甜太陽餅。曾幾何時，台中的太陽餅店愈開愈多，但是品質及口感卻是每況愈下；找 不到一塊餅來填補小時候的回憶；更曾 幾何時，台中市擁有數百家叫「太陽堂」的店，卻難喚

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