採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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天水雅集食品-自由店

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天水雅集食品負責人謝松庭先生,聘任1950~1960年間製作太陽餅的一群老師傅, 共創精緻之漢點文化。謝先生更為台中名產太陽餅精心研究、精益求精, 獨創「皮薄、酥香、餡巧」「一桿成形」之製餅哲學, 將太陽餅發揚光大,俾使1990年間日益衰退的台中名產再度注入新生命。此段歷史已被編入81年台中市文誌為文化城市民留下真實見證。天水雅集於數十年前設立台中市自由路門市,為了消費者與市場需求陸續於台中市中港路、中正路、中清路, 以及高雄市中正四路設立門市部,方便愛用者採買選購。

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天水雅集食品-自由店
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