許清水農友以稼接改良的品種,孕育出令人驚豔的甜美果實,因顏色紅如玫瑰,因此被稱為玫瑰番茄,因為果實甜美中帶有濃濃的鹽地水份,更增加玫瑰蕃茄獨特的口感,培育成功已吸引各路饕客對鹽地番茄的青睞,更為本地農業帶來一線生機。玫瑰蕃茄園位於雲林縣西南沿海「風頭水尾」的一個小村落,因土壤嚴重鹽化,卻在鹽化的土壤下孕育出甜美無比的「玫瑰番茄」,或許是在惡劣的環境中,為了生存必須更加堅韌的成長,因此才能培育出如此甜美的果實吧!
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