採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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新園牛肉爐

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創立於西元1958年的新園牛肉爐,是由廣東潮汕地區商人,許錫雄、許錫奇兩兄弟,民國47年來台後,在屏東市場內創立經營,並且調製特殊口感的廣東潮汕風味沙茶醬,用於以牛肉為主的火鍋,襯托出牛肉的鮮甜。「新園牛肉爐」堅持使用以大麥、玉米為主食的「級黑牛」,推出許多牛肉相關的餐點,專業的經營與對品質的堅持,讓這間藏身於巷弄中的火鍋店,名氣享譽全國。

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