採訪/編輯:
棒!城市彙編
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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聯成廣東粥

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位於金門古蹟總兵署旁,五年前開業。老闆娘用心熬煮成一碗碗廣東粥,希望讓遠道而來的客人都能嚐一嚐媽媽的味道。就因為如此,這家店的粥品嚐起來很順口,仔細看著店員端來的廣東粥,發現它的粥是熬煮到米的顆粒幾乎看不出來,以小火熬煮成半透明的粥汁,粥內小肉丸紮實可口,肉汁鮮甜,再配上一根油條,氣味不同凡響。魚片的部分也是店家自已現炸,新鮮又好吃,最特別的是,它的粥中是有出現豬肝,這讓人大呼驚奇。蚵仔麵線則嚴選金門道地石蚵與手工麵線,石蚵雖小但肉質甜美有彈性,麵線久煮不爛,細細品嚐有著融合山海的奇妙滋味。

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