採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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集成小吃部

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回味無窮的小吃美食 當年國軍陸續從大陸撤退後齊聚於金門小島,造成當地飲食人口劇增。來自不同省份的國軍們,彼此間的飲食習慣不盡相同,對當地的飲食文化造成很大的轉變。 因緣際會中,經由不同省份的師傅們教導各省傳統美食料理,再加上金門本地鮮材後,烹煮出最道地的口味,不但大受歡迎,也讓國軍們能夠再這裡一解故鄉情懷。 因此集天下美味之大成的集成之名進而產生,現在的集成保留各省傳統風味後,結合金門地區料理方式,研製出最道地、美味的各式美食。 【特別推薦】冷凍蹄膀:獨家秘方調味醃製入味,經由多道過程製作,吃起來口感香鮮

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