設立在秀泰生活台中文心店六樓的這一小鍋,搭乘手扶梯上來就可以看到。
顯眼的藏藍色復古風店面設計,用餐空間不大,人潮卻是絡繹不絕。
入口處就是自助飲料、冰品、調料區
裡面的座位空間就如這張照片,空間有限,桌座位也是很窄小。
水泥牆面點綴各式復古元素,天花板掛上竹編燈飾,營造出古早台味感的風格。
我們是兩位用餐,安排在四人桌中間架上隔板的座位。
先確認好要吃什麼餐點,自行到櫃台點餐付款,再去拿餐具和調料、飲料。
自助調味醬料有八種可以調配,覺得全部都加差不多的量調起來還不錯。
氣泡飲料機有5款口味選擇,旁邊是高湯罐可以自己加火鍋的湯。
轉角處有兩桶茶,一款是檸檬水、一款是無糖紅茶。
清涼檸檬水可以再加上飲料機的氣泡水1:1比例,喝起來還挺不錯很解膩。
冰淇淋櫃,有四種口味的冰淇淋,不過由於天氣太冷就沒有吃了。
餐點上桌後幾乎佔滿整個桌面,只好趕快將湯煮滾丟進菜盤後讓服務員收走,享用火鍋時比較不壅擠。
朋友點了剝皮辣椒雞套餐的雞腿肉鍋,副餐選洗選蛋(副餐五選一,有白飯/冬粉/洗選蛋/王子麵/雞絲麵),優惠組合會比分開點便宜20元。
湯底不會過辣,剝皮辣椒的香氣蠻足夠。
鮮嫩無骨雞腿肉盤剛上桌時有驚訝了一下,感覺好大一份,結果盤子下面是空的,哈哈,外觀看起來好像很深裝很多一樣呢!
雞腿肉很嫩,就是一般吃到雞腿肉那種嫩(廢話來的!),而且無骨雞肉吃起來既方便又好吃。
麻辣鍋須加價$70
麻辣鍋不太辣,大約微辣程度,麻的感覺較不明顯,口味適合不太會吃辣又喜歡麻辣風味的朋友。
湯底的豆腐大約3塊,鴨血3~4塊,覺得略略少了一點。
菜盤的蔬菜種類算多,每樣都給一些。
這一小鍋的肉盤有標示都採用原塊肉,我點的上選梅花豬肉肉質口感還不錯,軟嫩度屬中間值,不過豬肉吃起來覺得有一點點腥味,(個人是嗅覺和味覺較敏銳的那種)。
但梅花豬是肉盤中最便宜的,只能說一分錢一分貨,如果下次再來就會選擇好一點的肉盤。
麻辣鍋很溫和,個人會喜歡再辣一點(不確定是不是可以調整辣度)。
剝皮辣椒雞還蠻不錯,台式口味的火鍋。
只是吃完後感覺沒有很飽,如果想吃飽一點需要再加點食材,或是副餐選擇麵或飯來增加飽足感。
這一小鍋沒有收取服務費,但每人需加收20元清潔費。
候位時需要全部的人都到齊才可以進去,同行要注意準時,不然等待其他人抵達時可能就會滿座要再等更久。
圖片來源:這一小鍋官網
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