這一小鍋台中秀泰文心店，懷舊復古風格的小火鍋｜內含菜單｜台中火鍋

設立在秀泰生活台中文心店六樓的這一小鍋，搭乘手扶梯上來就可以看到。

顯眼的藏藍色復古風店面設計，用餐空間不大，人潮卻是絡繹不絕。

 

 

這一小鍋台中文心秀泰店用餐環境

入口處就是自助飲料、冰品、調料區

裡面的座位空間就如這張照片，空間有限，桌座位也是很窄小。

水泥牆面點綴各式復古元素，天花板掛上竹編燈飾，營造出古早台味感的風格。

我們是兩位用餐，安排在四人桌中間架上隔板的座位。

先確認好要吃什麼餐點，自行到櫃台點餐付款，再去拿餐具和調料、飲料。

自助調味醬料有八種可以調配，覺得全部都加差不多的量調起來還不錯。

氣泡飲料機有5款口味選擇，旁邊是高湯罐可以自己加火鍋的湯。

轉角處有兩桶茶，一款是檸檬水、一款是無糖紅茶。

清涼檸檬水可以再加上飲料機的氣泡水1:1比例，喝起來還挺不錯很解膩。

冰淇淋櫃，有四種口味的冰淇淋，不過由於天氣太冷就沒有吃了。

 

這一小鍋台中文心秀泰店御膳麻辣鍋、剝皮辣椒雞鍋

餐點上桌後幾乎佔滿整個桌面，只好趕快將湯煮滾丟進菜盤後讓服務員收走，享用火鍋時比較不壅擠。

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剝皮辣椒雞鍋

朋友點了剝皮辣椒雞套餐的雞腿肉鍋，副餐選洗選蛋(副餐五選一，有白飯/冬粉/洗選蛋/王子麵/雞絲麵)，優惠組合會比分開點便宜20元。

湯底不會過辣，剝皮辣椒的香氣蠻足夠。

鮮嫩無骨雞腿肉盤剛上桌時有驚訝了一下，感覺好大一份，結果盤子下面是空的，哈哈，外觀看起來好像很深裝很多一樣呢!

雞腿肉很嫩，就是一般吃到雞腿肉那種嫩（廢話來的！），而且無骨雞肉吃起來既方便又好吃。

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御膳麻辣鍋

麻辣鍋須加價$70

麻辣鍋不太辣，大約微辣程度，麻的感覺較不明顯，口味適合不太會吃辣又喜歡麻辣風味的朋友。

湯底的豆腐大約3塊，鴨血3~4塊，覺得略略少了一點。

菜盤的蔬菜種類算多，每樣都給一些。

這一小鍋的肉盤有標示都採用原塊肉，我點的上選梅花豬肉肉質口感還不錯，軟嫩度屬中間值，不過豬肉吃起來覺得有一點點腥味，(個人是嗅覺和味覺較敏銳的那種)。

但梅花豬是肉盤中最便宜的，只能說一分錢一分貨，如果下次再來就會選擇好一點的肉盤。

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這一小鍋台中秀泰文心店餐後總結

麻辣鍋很溫和，個人會喜歡再辣一點（不確定是不是可以調整辣度）。

剝皮辣椒雞還蠻不錯，台式口味的火鍋。

只是吃完後感覺沒有很飽，如果想吃飽一點需要再加點食材，或是副餐選擇麵或飯來增加飽足感。

 

這一小鍋沒有收取服務費，但每人需加收20元清潔費。

候位時需要全部的人都到齊才可以進去，同行要注意準時，不然等待其他人抵達時可能就會滿座要再等更久。

 

這一小鍋台中秀泰文心店菜單MENU

圖片來源:這一小鍋官網

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