採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2019-10-29 19:59
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這一小鍋-湯頭對了,煮什麼都美味

「鮮講究、料考究」,專注湯頭研發,講究新鮮,考究用料,品味香、麻、酸、鮮、清的美味湯頭,承襲了「這一鍋皇室秘藏鍋物」的鍋物精神,以創新概念包裝傳統滋味,復刻歷史文化,新潮與舊浪包裝出屬於《這一小鍋》兼容並蓄的豐沛鍋物文化內涵。
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這一鍋餐飲集團全新品牌「這一小鍋」,源自經典的鍋物料理,鮮講究、料考究,湯頭專門!

全台首店 台中大里德芳南店
04 2483 1234
台中市大里區德芳南路259號1樓~2樓

台北松山店
02 2747 2525
台北市松山區市民大道六段131號3樓

台中麗寶店
04 2558 1818
台中市后里區福容路201號 1樓
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這一小鍋,一個承載豐厚飲食文化,裝盛濃郁情感的個人精緻鍋物專門店,以現代感的設計語彙,揉合著寫意東方的新中式氣息,體驗空間裡傳遞出的人文情感。在這能夠嘗到來自全球海域的水產,原裝鮮切的原塊肉品,節氣時令的在地鮮蔬,可以與朋友、家人一同相聚分享,也可一個人自在的享受,選擇喜歡的口味與食材,感受農人深耕細作的在地甘甜,品味職人傾心料理的道地風情,嚐嚐由我們熬出心意的熱湯,也是成就火鍋美味的關鍵,讓人想一再回味的好湯頭,若是嚐到動人的滋味,不只是食材,還有人心。

源自經典鍋物及對湯頭的堅持,專注湯頭研發,講究新鮮,考究用料,品味香、甘、麻、酸、鮮的湯頭美味,承襲了這一鍋皇室秘藏鍋物的精神,回歸到火鍋最關鍵的湯頭,每一種湯頭,各有不同特性,這一小鍋想要傳遞的是,不單只是傳承經典味道,更在經典之中賦予現代風味,創造讓人想一再回味的好湯頭。

這一小鍋-湯頭對了,煮什麼都美味