彰化中式料理餐廳推薦

員林美食小吃「魚滿堂豐原排骨酥麵」，口味獨特，成為員林必吃美食，自家醃製的排骨酥用以獨道的製作方式，受到消費者的喜愛，招牌排骨酥麵不能錯過。另外還有冬粉、米粉、粄條及琳瑯滿目的小菜可選，湯頭香氣搭配排

本店位於員林百果山腰，餐廳以後現代禪風設計，園區以季節分成四大區，為:春萌、夏艷、秋實及冬藏，勾勒出員林百果山靜雅恬適的美景，且深具地方人文特色之複合式餐飲。

石心焢肉飯、土魠魚羹、肉臊飯都相當有名，到伸港時可以去品嚐。

地址:彰化縣彰化市卦山路48號電話:04-7271588傳真:04-7261599

大城公館羊肉爐的店面讓外地人大吃一驚，店面沒有華麗的外表，但一到周末仍然高朋滿座，公館羊肉爐是採用砂鍋以中藥燉煮方式製作，羊肉爐比一般清淡，不似溪湖是以羊肉片入湯，而是以羊肉塊熬煮至軟爛，是其特色。招牌炸麵線也是公館羊肉爐的巧思，用大火將麵線油炸，外酥內軟的麵線吃起來別有一番風味。

本店羊肉爐嚴選里肌肉片，一年四季皆有販售純萃傳統式口味，口味：帶皮（藥膳）肉片（清淡），羊肉有各式口味：蔥爆、麻油、沙茶、當歸、冷盤、薑絲湯、各式現炒巧味(配白飯超美味)、炒飯、炒麵、燴飯、鮮蚵湯、蛤蜊(純海味)是夏季盛產，顆顆飽滿又鮮甜，歡迎老饕品嚐光臨。羊肉爐全年販售口味有藥膳跟清淡、蝦丸歡迎電

來到彭家屯牛肉麵，透明櫥窗中滿滿的各式滷味先吸引了饕客的目光。招牌滿漢牛肉麵上鋪滿半筋半肉、牛肚、牛腸、牛舌等，讓人食指大動，鮮美的湯頭感覺得出老闆熬煮的用心，另外也推薦養生滋補的麻油羊肉麵線，冬天來上一碗一定讓人全身¬暖呼呼。

「買最好的羊」、「新鮮、纖嫩、無腥味」，是阿秀羊肉店的經營宗旨。其沾醬以整塊豆腐乳和辣椒醬為主，由顧客自行調拌。

巧思推廣家鄉特色，讓看似不可能的組合成為王功人引以為傲的新滋味。 『夏天需要透心涼，你一定最愛吃冰，彰化王功王者之蚵加入當地特產珍珠蚵，上頭再灑上巧克力米，無論清冰、巧克力、抹茶口味都可以配，這碗尚青、尚鮮的冰品不少遊客嚐鮮都舉起大拇指說讚。』 王者之蚵-珍珠蚵雪花冰等著您喔！

當歸鴨麵線，滷味，米血 40年的當鴨肉老店，以古法熬製湯頭，滷汁用上等近十種的中藥材熬煮，包括當歸、紅棗、熟地、枸杞、黃耆等等，湯雖黑但卻不苦，當歸鴨麵線、鴨肉麵及米血等等是客人必點招牌美食

【益骨多】精緻十全專賣店 邀您重溫台灣的好味道 一九九九年創立。 我們是十全藥燉排骨專賣店，專注用心調理食物的美味，提供最優質的古早味小吃與養生補品，創造更物美價廉的精緻佳餚，是『益骨多』一貫致力堅持追求的目標與願景。

位於市中心巷弄中的「阿泉爌肉飯」，是知名的彰化在地小吃，天微亮就湧現人潮，滷得通透的焢肉香甜不油膩，不難理解為何彰化人的早餐就吃焢肉飯，一早滿足了胃，整天都能愉悅又有精神的工作。

芳月亭是彰化市知名的老字號餐廳，雖然名為海鮮餐廳，除了海鮮料理外，其他特色料理也別具風味，如蘿蔔糕佐肉臊沾醬搭配食用，創意的吃法讓簡單的蘿蔔糕多了不同的變化，另外鹹蛋炒花枝也不要錯過。

屢獲廚藝競賽佳績的桂都國際美食館，秉持著服務在地鄉親的精神，在師傅們領先於業界的烹調手藝、雅緻且無樑柱式的場地設計、與高規格之燈光音響設備、專業且優質的活動服務下，無論是小吃、喜宴、會議、大宴小酌、工商團體聚餐等等，都能讓您與親朋好友們在此同享每一刻幸福與歡樂的時光。

二水的麵食，最有名的首推「大明火燒麵」，它是觀光客的最愛，來二水鄉必點美食，老闆阿明師炒麵功夫了得，手執鐵鍋，蔥、蒜、油爆香，轟一聲，金黃的火燄讓人看得心驚膽跳，阿明師熟練的甩鍋、起鍋，麵起、麵落，簡直把炒麵當做練工夫，許多觀光客看得目瞪口呆，驚歎聲連連。 火燒麵的味道，帶著濃濃的「臭火乾」的味道，

大陸牛肉麵位於秀水國中附近，店內牛肉麵相當知名，小菜如豆乾、泡菜、滷大腸、鴨頭等都非常美味，甚至有客人特地訂購200隻帶回越南呢！店內除了美食之外，「天下第一辣」的辣椒醬也相當出名，沒有勇氣的人不要輕易嘗試。另外，老闆自製的辣醬，雖沒有天下第一辣來得辣，但香味更濃郁，不怕辣的客人可以嚐嚐。

1992年開幕的黑公雞餐廳位於八卦山上，飼養黑毛土雞起家，租屋十年創店，再建英國都鐸式建築，大量台灣檜木內裝原木桌椅，打造優質用餐場地，本地食材加上山產野菜創造八卦山上黑色奇雞，成為中部最具特色餐廳。

TVBS食尚玩家及各大媒體採訪報導，蝦猴為鹿港沿海特有的潮間帶生物，鹿港特有的「蝦猴」酥脆脆的蝦猴酥，採用新鮮的蝦猴以鹹酥口味方式油炸，配上蒜粉及胡椒鹽，口感酥脆且不油膩，老少咸宜，是來到鹿港必買必吃的特產，鹿港阿道蝦猴酥經營多年，口味獨特，食材新鮮，是遊客來鹿港必買的店家之一，方便遊客邊逛街邊品嚐

濠誠餐廳是鹿港擁有高人氣的宴客餐廳，料理美味自不在話下，麻油蚵仔麵線是以王功蚵仔搭配白麵線烹煮而成，不同於一般的蚵仔麵線，鮮味十足，口感極佳；竹筍糕是以蘿蔔糕的形式呈現，大量竹筍塊口感相當特別；芋頭鴨精心熬製的湯頭讓鴨湯鮮甜，滋味迷人。

各類麵食水餃飯類，頻獲饕客愛戴!依照季節性變化的可口小菜、湯頭全用上等的牛腱熬煮而成，沒有中藥味的原汁牛肉麵，都是令人”歐勒甲打舌”行仔內的好味道!另外無論是熟或生的手工水餃，常是婆婆媽媽人手一袋提回家喔~

王功樹以新鮮活海產加上廚師手藝，料理出變化不同的招牌料理。手工蚵仔麵線於麵線上鋪滿王功當地新鮮蚵仔，鮮嫩可口。古早味蚵仔煎以雞蛋加蚵仔製作，蛋香加上鮮蚵仔，兩者絕妙搭配恰到好處。另有許多海鮮料理如油蔥鮑魚、麻油蒜香烏魚膘等，都是難得的美味。

走進田莊，很快的就被休閒的氣氛沾染，錯落有致的花圃，水塘中鴨、鵝悠閒的滑水，坐在由老闆父親手工打造的盪鞦韆上，讓人忘了置身在一間餐廳中。 田莊入口左邊推放了整整齊齊砍劈過的龍眼木，是燒烤甕缸雞的柴火，甕缸雞外酥內嫩，直接沾雞汁食用，或佐胡椒鹽都相當美味，帶上手套親手將鮮嫩的雞肉撥下，另有一番趣味。另

是一個有主題特色的海鮮餐廳，老闆精心設計場地及專業品質服務，無論是喜宴、會議、大宴小酌、團體聚餐等等，都能讓您與親朋好友們在此同享每一刻幸福與歡樂的時光。

鴻林庭園咖啡館是詩人吳晟介紹的餐廳，主人也經營園藝，因此餐廳佈置得極為雅致，這家餐廳的原址曾經是臺灣環保運動人士聚集的場所，老闆仍保留舊時建築，在旁邊另闢餐廳，餐點為手路菜，每道都相當樸實美味，因不用過多的調味品，能嚐出菜餚本身的滋味，健康美味兼具。

店家本著愛水餃的心情，包每粒水餃。 水餃：每日選用新鮮後腿豬肉及少許肥肉以8:2比率加上爽口的高麗菜、青蔥及調味料，皮Q餡飽一口咬下滿滿幸福好滋味，每日新鮮供應，店家最推薦。 照燒豬排飯:豬排由本店特殊醃漬並裹粉後經過高溫油炸，再抹上本店特製的照燒醬，風味獨特。 資料來源：鹿港鎮公所

好食雞美食城的土雞，都是在這裡的山上野放的土雞，所以所煮出來的雞湯，全是養六個月以上的熟雞。許老