笠竹園客家料理

採訪／編輯：

棒!城市彙編

發佈時間：

2016-06-12 18:39

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本店為南興街一帶的老字號店家，在北埔老街已經營10幾年，因為老闆有30幾年的餐飲經歷、老闆娘有中醫世家的背景，所以餐飲以養生為訴求，並不斷有些新的創意，例如以養生食材所研發的五行客家湯圓，全部以手工製作，有含胡蘿蔔素的紅色湯圓、含菠菜葉綠素的綠色湯圓、含南瓜泥的黃色湯圓、含芝麻的黑色湯圓，以及原味的白色湯圓，共有五種顏色，成為五行客家湯圓，因為純手工製作，每天限量供應。店內的裝飾，除了一些古老日常用具的古董之外，採用大量的斗笠及客家花布，包括燈罩在內都用客家花布自己縫制。到北埔老街要品嘗傳統兼具創意的客家