採訪/編輯:
OmiMar歐米馬
發佈時間:
2022-09-26 19:30
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南興肉圓(老店),口齒留香的傳統好滋味|內含菜單|台中南區美食小吃

  • 南興肉圓(老店),口齒留香的傳統好滋味|內含菜單|台中南區美食小吃
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OmiMar歐米馬
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2022-09-26 19:30
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前陣子拿家人的制服去繡學號,偶然發現這家開在非鬧區街道角的南興肉圓,位於南區福德街、繡學號店的騎樓處,當時非用餐時間卻有不少人在吃肉圓。

看了牆上的菜單價位都蠻便宜,感覺是經濟實惠的一家店。

 

等待繡學號的時間,站著看著嘴都饞起來了,順勢坐下來點一顆來吃看看。

老闆會詢問是否加香菜,辛香料控肯定是要加的,吃肉圓也是不能少這味(不過要看個人喜好XD)


 

肉圓快速上桌後,馬上拿起筷子一口咬下,眼睛瞬間為之一亮,首先是強烈的蒜香味,再來是甜醬的鹹甜味,肉圓的皮炸得非常Q卻又很好咬,肉餡蠻多也蠻扎實的。

整體鹹度剛好,甜醬不會太過搶走鹹味,是好吃的傳統口味肉圓。

 

光速吃完一顆,就決定再外帶3顆,並多點了一份腸仔麵線糊和綜合湯回去給家人吃。

 

腸仔麵線糊很特別的搭配,一般都是使用大腸,南興卻是使用小腸搭配麵線,吃起來不違和,但還是喜歡傳統大腸麵線的搭配,有大腸獨特香味搭麵線才是一絕。

 

綜合湯選了豬血+貢丸+脆丸的組合,豬血很多,貢丸1大顆和脆丸2顆,是一般標準的豬血湯。

 

大概是肉圓的香味太濃郁,吃完口齒留香,連家人都讚不絕口,直說好吃。

巷子裡總是會有出其不意的美食小吃讓人份外驚艷,很推薦有到南區的朋友可以嚐嚐這傳統的美味肉圓。

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現在營業中
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周三 11:00-24:00
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