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棒!城市彙編
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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范阿嬤野薑花粽

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內灣在發展形象商圈及鄉野觀光時,一直希望能開闢出屬於自己家鄉口味的的招牌美食。村中的范阿嬤想出兒時所吃的「野薑花粽」,范阿嬤今年已經七十六歲,屈指算算,那是六十多年前的事了,好在范阿嬤記憶力過人,在村民的企盼下,「野薑花粽」的一點一滴都清晰鮮活地跳了出來。范阿嬤野薑花粽是內灣野薑花粽創始店,利用糯米、蝦米、菜脯、豬肉絲、香菇等一起混炒,每一口都帶有濃烈的香氣,野薑花葉包成鮮綠色的粽子,吃起來是滿口野薑花、葉的清香及淡淡的薑辣,且糯米咬起來非常具有彈性,沒有半點油膩,一到假日,范阿嬤一家店就可以賣出數千個,

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