採訪/編輯:
棒!城市彙編
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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古記芋粿巧

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古記芋粿巧芋頭選用檳榔心品種,質地綿密,口感Q滑且香味濃郁,在製作上堅持遵循古法純手工製作,從挑選芋頭到清洗、切絲等,一步步煩雜費工手續,不僅芋頭挑選嚴格,蓬萊米、糯米的品質和製成口感也一再把關。結合當地特色,老闆娘將客家油蔥加入製作,意外發現獨特的好味道,搭配古記特調的蒜蓉醬食用,滑溜Q度與芋頭的香氣十足令人回味再三,成為內灣的人氣商品,送禮自用兩相宜。

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