台灣日式料理餐廳攻略

大將日本料理店榮獲衛生局衛生署評選為屏東縣衛生優良餐廳，並推薦為無煙餐廳，提供消費者更安心的stores服務，同時擁有最貼心完善的服務，氣派高雅的宴會廳，寬廣的格局更顯尊貴體面，是宴客的最佳選擇場所。大將日本料理店提供多樣菜單，種類豐富任君挑選搭配，各式綜合壽司、握壽司、花捲蝦壽司、超新鮮各類生魚片

舒適的用餐空間，搭配著輕快配樂，享受一口無法掌握的厚實生魚片，對於許多饕客來說相當過癮；點上一壺清甜不油膩的土瓶蒸，體驗濃濃的日本風情。   地址:970 花蓮縣花蓮市中正路335號 電話:03-8328917 GIS座標:121.60182， 23.97375

知名連鎖品牌，以「迴轉餐台」取餐的便利性及可立即用餐不需等候的服務優勢，擄獲顧客的芳心。另以不收取10%的服務費，而採實施每盤均一價新台幣30元的經營方式，秉持低價位卻可享受高級食材的理念，全方位供應海鮮系列產品。

料理長伍味澤和實親自掌廚，與日本最大高級食材供應商合作，供應創意料理、頂級會席料理，另有多種超值定食滿足顧客不同的需求。

以日本高級料理食材鱈場蟹為主角的「鮮王」，店內優雅的用餐環境，以及廚師上等的料理功夫，讓名流仕紳都喜歡來此嚐鮮。令人垂涎的生魚片，魚缸內隨流瀑游走的新鮮漁獲，都是老闆自行到海港挑選。搭配一壺清酒，就是人間美味。

位於苗栗市英才路上的御日式精緻料理，以平實的價格，讓客人嚐到正統美味的日式料理。 涂老闆特別推薦店內的招牌御套餐，包含生魚片、和風沙拉、鮭魚蒸飯、鮮魚味噌湯、茶碗蒸、紫蘇蝦揚、日式小菜以及主菜，主菜有蒲燒鰻魚、鯖魚、日式豬排可選擇，這套餐中包含的餐點，幾乎可以吃到所有日料，如蒸物、揚物、生魚片等，每

店面乾淨明亮清幽，吸引不少學生、家庭族群聚餐的好地方，主要熱門商品有壽司類、蓋飯、日式烏龍麵等日式料理，平價消費顛覆吃日式料理所費不貸的觀念，店內還免費提供味噌湯、柳橙汁及紅茶無限暢飲，特別強調，味噌湯雖然是免費暢飲，依舊料多味美、實在有料，不訪來品嘗看看哦！

知名連鎖品牌，以「迴轉餐台」取餐的便利性及送餐速度，擄獲顧客可立即用餐不需等候的服務優勢，實施每盤均一價30元，不收10%服務費，全面供應全海洋系列產品，秉持注重健康概念，提供新鮮食材、低價位、高級享受的理念。

70年代位於基隆的哨船頭，以手推車每日深夜推至定點，簡單的擺設、平價的日式料理，深受眾多老饕的青睞，因緣際會於91年成立義二店。堅持物美價廉的經營理念，以簡單的食材觸動您的味蕾，提供顧客最滿意的用餐時光。

2/24聯繫，店家表示已結束營業

傳丞自日本九州久留米市的拉麵高湯－回籠湯，純豚骨熬成的濃白高湯搭配彈牙日式拉麵，必定讓您回味無窮！

樹太老由兩位執著於美味真諦的長者，攜手共同打造出一間正統道地的定食專賣店，堅持日式定食傳統，以平民價美味，創造幸福感動。也因為廣大美食愛好者青睞與支持，在幾年內陸續成立分店，讓更多民眾分享美食。

2015桃園市金牌好店 極具特色的傳統日本料理店，採用新鮮食材所料理的多道口碑名菜，是追求美味與美學遊客們的好選擇。

創作和食的夢想，由老闆黃醫師和廚師構思了近一年，才於炎炎盛夏的六月底開幕。明亮玻璃和原木舞出西式設計裝潢，一推開令人側目的中式木門，瞧見紅白相映的圓弧吧檯，讓入門的客人，自在輕鬆的享受美食，再入內亦有日本庭園的精緻。夏日新選單品，火紅番茄沙拉100元，冰涼香甜美艷色澤，一上桌從視覺享受開始到入口，全

新鮮紮實的食材、公道的價格。推薦菜色:鍋燒麵、奶油雞肉燒、蝦堡

每日食材新鮮配送,店內多項優惠活動! 滿足各年齡層,各消費族群的需求~ 精緻料理~美味食材~優美環境二樓提供包廂服務~無論大宴小酌盡在~櫻木町日式料理餐廳

世界各地有很多古意盎然的紅磚橋，這家紅磚橋不是一座真的橋，而是一家充滿古意的店，店裡賣的是複合式咖哩飯、功夫冰茶、手工衣服、手工玉印、銀飾。店內的飲料:功夫冰茶堅持使用天然茶葉沖泡，自然回甘，絕非人工香料，媲美功夫茶。並且親手熬煮糖漿，選用上等桂花和玫瑰花粹取天然花香泡成花茶，奶茶堅持使用林鳳營鮮乳

2015桃園市金牌好店 為日式無菜單料理餐廳，每日菜色依季節變換與當日採購新鮮食材決定，讓饕客盡享味蕾的華爾滋！！

竹田經典拉麵店秉持著品質至上以及新鮮食材提供給客人最安心的享受，店內菜式相當多，拉麵、定食、蓋飯、咖哩飯等都有，並且提供套餐可供選擇，湯頭和醬汁更是帶有濃郁的香氣，柔順的口感也令人回味無窮，是間人氣商店。

爭鮮企業前身隸屬1978年所成立的津秋實業，為延伸多元經營觸角與創新的業態，1996年以宏觀眼光跨足服務業，成立第一家外帶壽司，同年又成立迴轉壽司，再拓展至業務批發及其他餐飲品牌陸續建立，為轉型最成功之典範。2007年台灣地區陸續成立定食8、日式火鍋、迴轉火鍋等平價餐飲品牌。無論是挪威鮭魚、東港鮪魚

老賊壽司的店面不大，只賣壽司、味噌湯和蒸蛋，但壽司的口味多達一、二十種老少咸宜，因裡面座位不多，當地桃園人喜歡打包帶回家，十分方便。

大東屋在台中非常有名氣，竹北店則是分店，大東屋著名的招牌無非就是招牌上的「鰻」，鰻魚飯！充滿了油亮的色澤和現烤鰻魚的香氣混著米飯，沾滿醬汁的飯粒一粒粒都顯得那樣的飽滿，一口一口的進到嘴裡，絕對讓你不停地瘋狂扒飯！

1982年成立 千豐日本料理 (台北馬偕醫院旁) 1992年遷移 魚豐日本料理 (花蓮市南京街) 1998年遷移 魚豐日式小吃 (花蓮市新港街) 2007年遷移 魚豐日式小吃 (花蓮市福建街) 主廚擁有日本料理30年經驗，具有特色的家庭式料理。 店主推薦招牌豬排蓋飯、鍋燒烏龍麵、烤鰻魚飯、綜合壽司、

台中市東興路上「和神」日本料理店，料理長林建宏以割烹料理手法，展現日本空運來台頂級食材的鮮美。 吃過日本節目「料理東西軍」介紹的高級食材嗎？台中市東興路「和神」日本料理，料理長林建宏擅以割烹手法，料理日本空運來台的頂級食材─米澤牛、夢幻鯛、北海道馬糞海膽等，展現食材鮮美。

日出是一家專賣日本定食與拉麵的餐廳，之前是位於大業路上的大戶拉麵‧定食專賣店，現在搬遷到向上路更大的店面經營。店內明亮乾淨。如果點的是定食，會附上用半圓形可愛的碗裝上滿滿豆腐的味噌湯，白飯的口感很不錯，上面灑了海苔粉並附上一片海苔，另外還有蒸蛋以及甜點和果汁，裡面是紅豆餡。店內拉麵的口味也不少，附上

鮪御是高雄市第一家以生魚片蓋飯為主打的餐廳，其所使用的生魚片，必須經過層層品質檢定及衛生檢驗，保證衛生鮮度一流。除了生魚片蓋飯外，鮮嫩肥美的鮪魚腹、鮪魚琵琶也是老饕的最愛，不需加入太多的調味料，原汁原味，保證是讓您垂涎欲滴、齒頰留香的絕妙滋味。