新竹美食餐廳推薦

在新竹縣著名的溫泉鄉 - 尖石鄉的入口處，有一間擁有特殊名字的咖啡屋，名叫不怕，常常有遊客覺得好奇而進來一探究竟，原來不怕咖啡取自老闆的泰雅族名字「ubax」，於是咖啡廳就取自中文諧音為不怕。不怕咖啡除了提供美味的西式餐點外，還提供原住民的泰雅風味餐以及下午茶，點壺花茶或餐點，恣意的坐上一下午，享受

東方美人茶的特色是要在毫無農藥栽培之下，經過小綠葉蟬及浮塵子吸噬的芽葉，才能烘培出色香味俱全的東方美人茶，其茶種以青心大冇的品種最好，最重要的是依傳統製法，要重度發酵七分熟，採取一心二葉的嫩芽製造，茶湯呈現出琥珀色與橘紅色之間，滋味具有蜜香及熟果香獨特的風味。東方美人茶最大的好處是喝了不傷胃，而且又

擂茶餅在某個緣際會下，張老闆與好友一起喝擂茶、談天說地時，當時北埔鄉農會總幹事 陳重光先生突發奇想，提出是否可將現喝的擂茶(綠茶、芝麻、花生等食材)為餡料作成『擂茶餅』，因而觸動了張老闆求新求變的心，便開始手研發，在多年的經驗及不斷嚐試之下，鹹中帶甜口味獨特，具有客家精神的『擂茶餅』終於問世。 擂茶

一品擂茶位於南興街，算起來是北埔擂茶的老店。店內陳設隨處可見歷史痕跡，有著斑駁歷史光澤的茶盤呈放著擂茶，讓人彷彿回到過去。一品擂茶的擂茶體驗用綠茶、花生、黑白芝麻、瓜子等材料，讓客人用芭樂樹枝細細研磨，每個人100元，最低消費300元，含擂茶材料及配茶的客家麻糬與點心一份。研磨後加上熱開水，再加爆香

老闆娘原是新屋客家人家裡從事餐飲服務，從小耳濡目染學會許多客家菜，嫁到新竹後與老闆開了這家店，除客家菜外還兼賣網拍的冰鎮滷味十分出名。

水井座落在新竹北埔的莊落裡，為一客家村落，當地特產為白毫烏龍茶，而當地的許多居民，其生活與茶也脫不了關係，當地的經濟命脈以慈天宫(國家三級古蹟)為首，其中老街的商業活動，便是以慈天宮正門直線延伸的發展，再擴散為環繞著慈天宮形式，形成當地的居住與經濟的聚落。水井的所在位置正處於姜家古蹟聚居內，其茶館建

登富茶坊是傳承三代的老店，登富提供擂茶套餐，以及美味又精緻的客家菜餚，乾淨舒適的茶空間搭配輕音樂，讓平時忙碌的朋友們來到這裡就感覺輕鬆愉快。

御食堂在竹北頗有名氣，若大的空間給人有舒適的感覺，店內的裝潢有些是來自店家構想及親手做的，新鮮的食材與高品質的服務則是店家的堅持。推薦菜色:日式串燒、海鮮蒸蛋