新竹美食餐廳推薦

常見的客家粢粑為白色，但牡丹商行將客家粢粑加入南瓜、艾草、特砂、紫米、黑糖做成代表金木水火土之五行麻糬，用傳統方法將糯米浸泡、研磨、瀝乾、蒸熟、攪拌至粘稠，更多了養生元素，不添加色素，吃起來香Q滑嫩，口味多樣，轉換出客家粢粑的新生命。

一鼎軒客家泡菜，不斷的開發及創新屬於內灣特有的客式泡菜，多種口味讓來訪內灣的遊客，都能品嚐到傳統創新好吃的客家美食。

一勺百茶堂位於內灣老街形象商圈內，有著10年歷史的客家菜餐廳，絕對吃的到客家的道地好味道，藉由每一道料理呈現出客家風情。

溫媽媽菜包是家本著客家媽媽傳統勤勞美德，本著一切天然，純手工製作的客家傳統美食-菜包，三代承傳的手藝與大家分享的美食，是內灣的最佳伴手禮。

主要特色:冰品為主(以野薑花及仙人掌、水果系列)特調咖啡，野薑花類，客家擂茶。食材以天然、純淨、原味，不添加化學香料，結合當地野薑花食材製作出冰品，飲品不同風味。

哈客大嬸婆客家菜店是一間以客家菜料理為主的餐廳，您可在此品嚐到湯圓、粄條、擂茶、梅干扣肉、客家小炒等特色客家美食，除了單點外，亦有提供團體合菜，既美味又經濟實惠。

當芥菜長大後可燙熟沾桔醬、炒薑絲、拌蒜蓉甚至是加上辣椒拌炒成冷盤「雪裡紅」；許多客家老年人會把芥菜與雞湯一起熬煮，這裡的芥菜稱為「長年菜」； 吃不完的芥菜用粗鹽裝甕醃漬一星期左右則變成我們熟知的「鹹菜」； 當把鹹菜曬乾至某種程度 並塞至倒置的玻璃瓶儲藏時，則是「茯菜」或「福菜」 把剩餘的「茯菜」曬至

日勝飲食店在當地非常的有名，民國48年開業至今，是間老字號的店，前總統蔣經國也曾經造訪過，客人總是絡繹不絕，以桔醬為主的沾醬的胭腸的口感特別，是絕對不能錯過的招牌菜。推薦菜色:新埔胭腸、桔葉粉腸湯、炒粄條

為了創造涼爽舒適的感覺，老闆特別種植大量的印尼景屏藤作為遮陽的棚架，也成小吃攤命名的由來以及特色。雖然無法長出果子供遊客採果，但景屏藤卻發出了長長的氣根，撥開層層藤蔓進入店內，坐在裡頭乘著涼風，觀賞紅嫩的鬚鬚隨風飄曳，每當陽光穿透藤蔓，隨著千條紫色長鬚，灑落地面，那閒適風情讓人難忘！

源香屋是一間位於中正路上的客家粄條名店，粄條的口味較不油膩，但香油蔥卻是非常的香，除了粄條外，在店內更可以吃到傳統的客家炸蔬菜、煙腸等其他客家美食。

新埔柿餅遠近馳名，利用特有天然的九降風氣候製作出來得柿餅別具風味。 早期的柿餅加工量多且多靠人力，農戶們因為要趁著好天氣候趕著加工無暇休息，肚子餓了就把自家的柿乾當糧食，若是配上花生一起食用味道更香。農會傳承在地人文風情，將在地當季製作的新鮮柿乾、花生加上天然穀物「米香」，食材相互結合，口味非常契合

採用在地新鮮特選檳榔芋，加工製成的芋頭餅及地瓜餅現烤現賣，口感香酥濃郁，另有獨家麥汁、花生糖、薑母糖、芋香酥片及客家仙草，別處吃不到。

位於湖口老街上的第二代手工米苔目，老闆與老闆娘都非常好客且客氣，讓人感覺非常的親切。而在食材上則是嚴選天然食材，堅持手工製作，當日現做現賣，在口感上清爽而不會太甜，是炎炎夏日中消暑人氣甜點。

打破舊有對大腸包小腸的刻板印象，已三代祖傳的「祖傳大腸包小腸」，使用店面式經營的手法，少了以往路邊販售的不衛生與不整潔，「乾淨、整潔與衛生」是店內的座右銘，店內的招牌商品「大腸包小腸」更是客人們的最愛，共有6種口味可供選擇，除了好味道，也要給客人好服務。

新福飲食店位於竹東的舊市場「商華市場」內，相距新市場中央市場不遠，卻隱身在巷弄中，仍散發出美食的魅力光芒，不但受到當地人的喜愛，也吸引各地老饕的光臨，是一家當地知名的老字號。店內陳設大致維持舊有光輝，雖然已開業超過一甲子，仍擁有實在的好味道，也守住了這屬於傳統美食的珍貴記憶。 推薦菜色:紅麴排骨、客

一對泰雅的年輕夫妻在事業小有成就之後，決定傳承接續逐漸流逝的部落文化，於是紋面部落原住民主題音樂餐廳就此誕生。

大西部牛排餐廳最有名的，就是挑戰72oz的巨無霸沙朗牛排大胃王比賽！一個小時之內吃完的人不僅牛排免費，還可以參加大胃王年度爭霸戰

取兩個生活形態截然不同的城市做為名稱，就是想要兼具兩個城市的優點:既要紐約的務實認真，也要巴黎的理想浪漫

店內販售各式日式豬排&創意豬排專賣店，專賣嚴選豬排套餐、特製豬排、酥炸鮮蝦、手工漢堡排、商業午餐...等套餐。除了有正統日式豬排為店裡招牌特色外，還有具有創意性菜色、精緻的空間、高品質的服務、平價但卻奢華作為出發點，希望讓您感受到好吃豬排的幸福。

位於光明三路上的馹揚，是以前在新竹東門圓環的「信義福州包」，它的福州包相當有名，搬到竹北後便加賣鍋貼和各式炒菜。每當中午時分，馹揚常常會出現排隊人潮，店家並貼心的放置沾醬資訊，依照牌子上的指示才好吃喔!

桃太郎為竹北地區滿有名的一家吃到飽燒內屋，店內依食材的種類及等級不同分為兩種價位供消費者選擇，並且秉持著新鮮原味健康的理念，擺脫對燒肉的傳統觀念，在創新做法與嚴選食材下，賦予燒肉一個新健康觀念。推薦菜色:安格斯去骨牛小排、上等牛五花、鮭魚烤飯糰

大鍋湯風味小館位於成功三路上，是間價格平實的連鎖店，這裡的魯肉飯鹹度適中很入味，因此每到用餐時刻常常會坐無虛席，算是間相當有名氣的小店。推薦菜色:五味魷魚、三角板、魯肉飯

堅持新鮮材料與傳統做作法的老牛皮，製作出的牛肉麵味道濃而不辣，雖有濃郁的湯頭，口感卻是香而不膩，紅褐色的湯汁，包覆著細白的麵條，加上滷的入透的牛肉，有結實的肉塊，還有琥珀般剔透的牛筋，上面再撒上青蔥花，這就是為廣大民眾所喜愛的老牛皮牛肉麵。

店裡面有一些些日式居酒屋的味道，暗黃的燈光，感覺還蠻舒服的。櫃台小小的，分左右兩邊。位置也是分走道兩側，右邊是一般桌區，不用脫鞋的。左邊的話是和式桌，要脫鞋，價位並不昂貴。 招牌豬五花肉片很厚，超Q超彈牙，肉質其實不差。頂級雪花牛，原味的肉感，油花分布均勻撒一點點佐料就很美味。雞軟骨一整大盤，量超多

糖村蛋糕不僅是過去的輝煌亦是現代的驕傲，在不斷改進、創新、研發並與國外交流，糖村的烘焙不僅是藝術的結晶亦是科學的結合，其不僅是在蛋糕外型或口味的轉換，在配方、溫度、保存與技術上亦不斷改進，最終即是追求糖村永臻完美的境地。

在新竹縣著名的溫泉鄉 - 尖石鄉的入口處，有一間擁有特殊名字的咖啡屋，名叫不怕，常常有遊客覺得好奇而進來一探究竟，原來不怕咖啡取自老闆的泰雅族名字「ubax」，於是咖啡廳就取自中文諧音為不怕。不怕咖啡除了提供美味的西式餐點外，還提供原住民的泰雅風味餐以及下午茶，點壺花茶或餐點，恣意的坐上一下午，享受