台灣小吃攻略

  • 基隆廟口31號攤-天一香-魯肉飯、肉羹
    基隆廟口31號攤-天一香-魯肉飯、肉羹
    這攤和29號攤同為基隆名人「肉羹順仔」傳下來的老攤子,老招牌的肉羹,配料、作法都有獨到之處,吃的時候加點烏醋,更添風味,所以成為基隆的有名小吃。而魯肉飯更是許多基隆人在異鄉打拼時最念念不忘的滋味。
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    2016-11-28
    2016-06-12
  • 小樽小吃部
    小樽小吃部
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    2016-10-20
    2016-06-12
  • 基隆廟口40號攤-花枝羹、大麵炒
    基隆廟口40號攤-花枝羹、大麵炒
    花枝也是一項與羹湯十分速配的海鮮材料,所以受到許多民眾的歡迎,加上香菜跟烏醋更好吃。此攤的大麵炒所使用的麵條比一般的要粗,拌入豬油後,放些韭菜,再加上「蒜蓉醬油」,道地台灣口味小吃,讓人想念不已。
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    2016-11-28
    2016-06-12
  • 北平一條龍餃子館
    北平一條龍餃子館
    位於西門町街區的北平一條龍餃子館,一入內就可看見一條金色龍形圖案,搭配桌上鮮紅色桌巾,有著中式的古典味。這家餃子館,是道地的北方小吃,有50多年的歷史;其中最被大家推崇的是蝦仁餃,手擀的麵皮,包裹著韭菜、肥瘦適中的豬肉及蝦仁內餡讓你一口咬下,溢出的湯汁便佈滿口中,脣齒留香,滋味久久不能忘懷。 這裡的
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    2016-09-06
  • 塗姆埔里小吃
    塗姆埔里小吃
    有著埔里風味的塗姆埔里小吃,位於天母小街道上,大理石牆面,裝飾著簡單的木質招牌,有著中式的風味,店內都是木質餐桌,上面的餐巾也極為雅致,經過設計的塗姆藝術大字樣在中間,更特別的是旁邊的文字,是用臺語為主的詩詞及一些臺灣的俚語,如果是熟臺語的客人,一定會感覺相當親切。牆上的書法字,寫著歡迎客人來到這小
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 基隆廟口26號攤-豆簽羹
    基隆廟口26號攤-豆簽羹
    豆簽羹在台灣是相當特別的料理,這攤的豆簽是以米豆製成的麵條,是福建泉州的小吃,加上以蚵仔、蝦仁、花枝三種配料和上魚漿,再將煮過的水調味後,滋味非常獨特,吃的時候可加烏醋、胡椒或辣椒,更能襯托風味。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口25號攤-韓國魷魚羹、紅燒鰻
    基隆廟口25號攤-韓國魷魚羹、紅燒鰻
    這攤的魷魚羹,料理魷魚的方式是川燙的,吃起來又香又脆,搭配羹湯濃稠的口感,味道相當不錯!而且羹湯是由柴魚湯加上各種配料,味道鮮美,最後加上沙茶醬和九層塔美味獨具,另外還有賣紅燒鰻、四神湯等傳統小吃。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口23號攤-(日)泡沫紅茶/(夜)沙茶牛肉
    基隆廟口23號攤-(日)泡沫紅茶/(夜)沙茶牛肉
    這攤白天賣清涼爽口的泡沫紅茶及果汁,讓您在炎熱的天氣能快速解渴,眾多的口味任君挑選。半夜則是賣沙茶牛肉,採用「半汕頭半台灣」的做法,汕頭咖哩口味與獨家特製沙茶同時具備,牛肉也是採用台灣牛肉,滋味迷人。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口25-3號攤-排骨羹、手工捲、紅燒鰻
    基隆廟口25-3號攤-排骨羹、手工捲、紅燒鰻
    老闆料理鰻魚的時候非常有技巧,不僅保存鰻魚的鮮度外,還有香嫩的口感,而用紅燒料理則是更增美味;另外炸得酥脆的排骨配上濃稠的羹湯,值得用心品嚐,攤位上兩個竹篩子盛著紅燒鰻和排骨粉很有古早的味道。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口27-3號攤-邢記鼎邊趖
    基隆廟口27-3號攤-邢記鼎邊趖
    這攤的鼎邊趖沿用古早的作法,保留了最原本的味道,口味一流,以前會在現場表演做鼎邊趖,但之後因顧慮到衛生問題,已改至後場製作,湯頭是以蝦米、魷魚絲、香菇、筍絲等配料煮成,相當鮮甜,味道十足,爽口又不膩。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口27號攤-米粉湯
    基隆廟口27號攤-米粉湯
    這攤米粉湯採用新竹米粉,透明有彈性的米粉搭配著清湯,相當爽口,老闆有,好吃的米粉湯不能煮太久,所以賣的量需要去控制;另外還有賣小吃攤都會有的「黑白切」,提供豬肉以及各種豬內臟,炸豆腐也是不錯的選擇。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口25-4號攤-奶油螃蟹、蔥油蝦
    基隆廟口25-4號攤-奶油螃蟹、蔥油蝦
    奶油螃蟹也是基隆廟口著名的料理,蟹肉和著濃濃的奶香,讓人愛不釋手,一口接一口,就深怕鮮美的湯汁給流掉了,如此美味的料理,難怪那麼多人都不怕吃螃蟹麻煩,不顧形象的在路旁大快朵頤;蔥油蝦滋味也堪稱一絕。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口22號攤-豬腳、蝦仁羹
    基隆廟口22號攤-豬腳、蝦仁羹
    這一攤滷豬腳使用的都是一般鹽、醬油、冰糖等,不使用多餘的香料,在烹調過程中,隨時把浮油撈掉,保持清爽的口感。著名的魯肉飯是以滷豬腳的原汁下去滷,帶有豬腳筋黏性的滷汁,口味相當獨特,可能全台僅此一家。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口25-5號攤-傅記天婦羅
    基隆廟口25-5號攤-傅記天婦羅
    天婦羅是道地的基隆傳統小吃,本店之天婦羅皆是選用挑選過後的上等鯊魚漿,再經由大師調配口感,一片一片全手工做出來的,炸得外皮酥脆裡面軟嫩的天婦羅,香Q順口,配上清脆的小黃瓜和特製醬料,讓您一吃就愛上。
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    2016-06-12
  • 基隆廟口30號攤-豬雜湯、蝦仁羹
    基隆廟口30號攤-豬雜湯、蝦仁羹
    這攤的豬雜湯以薑絲來提味,沒有太重的腥味,喝起來爽口又道地,另外也有其它豬內臟的切料,如:豬心、豬肺等等。蝦仁羹則是裹上魚漿製作而成,與肉羹不同的地方就是保留了海鮮的鮮味,鮮甜可口。
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    2016-06-12
  • 阿洲小吃部
    阿洲小吃部
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    2016-06-12
  • 基隆廟口27-2號攤-百年吳家鼎邊趖
    基隆廟口27-2號攤-百年吳家鼎邊趖
    這攤的鼎邊趖是用半新舊的在來米研磨成漿,之後沿著鼎邊滾一圈,往下「趖」的米漿遇蒸氣就凝固,邊烘邊蒸,取下後自然風乾,再剪成一片一片,放入有香菇、金針、蝦仁粳、肉羹等食材的湯內一起煮,是廟口著名的米食。
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    2016-06-12
  • 龍門客棧餃子館
    龍門客棧餃子館
    古色古香的龍門客棧餃子館,好像拍電影武俠劇的麵館,非常特別。在國家劇院和林森南路附近,老闆是山東人,開業至今已有30多年,這一帶的住戶都會來這裡吃餃子,餡多料好、超大顆的,既美味又有飽足感,許多政商名流也喜歡來這裡聚會,響亮名聲可想而知。 熱賣的手工水餃,老闆手桿的麵皮,內含青脆的大白菜肉餡,甘甜多
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    2016-11-30
    2016-09-06
  • 冇有有麵攤
    冇有有麵攤
    「就是愛吃滷肉飯!」相信很多人都有同感,尤其是「冇有有麵攤」,更是非吃不可。曾獲得入圍「老外好吃客夜市趴趴走」及「尋找臺北黃金滷肉飯」,最後得到滷肉飯冠軍王的殊榮。看起來像海鮮快炒店的「冇有有麵攤」,是38年古早味的的名店,偏好臺菜的顧客更是定時來這裡報到。這兒的滷肉飯採用頭部肉加以爆香炒過,再用文
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    2016-09-06
  • 和興小吃部
    和興小吃部
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    2016-06-12
  • 吉喜小吃店
    吉喜小吃店
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    2016-10-20
    2016-06-12
  • 開飯樂(煎餃)
    開飯樂(煎餃)
    (高雄應用科技大學)
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    2017-03-29
    2016-06-12
  • 觀風聽月小吃店
    觀風聽月小吃店
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    2016-10-20
    2016-06-12
  • 東門餃子館
    東門餃子館
    從沿街叫賣的攤販到現在,將近50年經歷,在永康街商圈的東門餃子館,目前由第3代經營,店內有上百個座位,常常座無虛席,證明了老師傅的精湛的手藝,經過不斷地研發與創新,獲得許多饕客的肯定與喜愛。 東門餃子館的麵食種類非常多樣化,有水餃、鍋貼、蒸餃、麵食、火鍋、快炒等等。連許多外國友人也指定來這裡嚐鮮呢!
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    2016-09-06
  • 基隆廟口27-1號攤-羊肉羹、羊魯肉飯
    基隆廟口27-1號攤-羊肉羹、羊魯肉飯
    老闆因為愛吃羊肉,所以特別創造出羊肉羹和羊魯肉飯,以「可以有腥味,不能有騷味」原則,將羊肉以三十多味香料炒過,把炒好的羊肉放進羹湯裡,吃的時候再加上一點沙茶、烏醋及九層塔,配上羊魯肉飯,是饕客的最愛!
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    2016-11-28
    2016-06-12
  • 高記
    高記
    高記上海點心—活出60年精彩的生煎包 大紅的底色,「高記」兩字從民國38立於此。三代的傳承,熱賣的依舊是有名的「生煎包」,而其秘訣就在用以自然發酵的老麵,才能嚼出QQ的外皮麵香;只是要這60老麵使出真功夫,可不是人人使喚了得,還得十數年經驗累積,才能抓得住適合其溫度、濕度,加以手的揉勁、
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    2016-11-30
    2016-09-06