台灣冰品/飲品攻略

到茶爾思王子，您一定不能錯過「古樹茶」，啜飲一口這杯大有來頭的功夫茶，喉間充滿普洱茶的甘醇芳香，卻沒有傳統普洱的霉味。原來這是老闆親自到大陸雲南，選擇生長在高山上、純淨山林間，已屹立數百年甚至上千年的「古茶樹」，經專人用心栽培，人工採摘，遵循千年手工古法精製，限量生產出的特選古樹茶。老樹新茶賦予的絕

來到DANTE COFFEE ，一個專業 快速 乾淨 舒適的喝咖啡休憩環境 .我們建立了專屬的品牌─運用深綠色穩重的視覺效果 ，打造品牌現代 舒適的感受 ，更賦予丹堤咖啡親切熟悉的獨特風格 . 店內的設計以『後現代』風格搭配鮮明色彩 ，加上四周隨時環繞著浪漫的爵士樂聲 ，在丹堤咖啡 ，處處充滿了精緻

北埔的擂茶遠近馳名，是在地有名的特產，也是健康食品，因此，姜太公冰城的招牌冰品，以融入在地健康食品為概念，研發創意冰品，發明「擂茶剉冰」，讓遊客到此，有機會品嚐在地的另類客家美食。擂茶剉冰冰裡添加的擂茶粉又多又濃，香味撲鼻；搭配一顆顆飽滿紮實、綿密十足的自製紅豆，味道更顯濃郁，淋上一層煉乳，再添甘甜

位於左營第二市場的阿美冰店，主要以正宗古早味的冷飲和甜湯為主，標榜純手工製作的圓仔湯遠近馳名，能吃出手工特有的勁道，滑軟順口；紅豆湯特選產地的紅豆，經過50分鐘的小火熬煮，綿密滑口；花生湯精選花生，以小火熬煮，保留湯品特有的口感，吃在嘴裡有說不出的甜蜜滋味。冷飲有傳統的豆漿紅茶、洛神茶、菊花茶、冬瓜

位於竹北精華地段的布拉淇咖啡，是一間兼具早餐與咖啡簡餐的複合式咖啡店，販賣的餐點以美式輕食為主，也因為偏美式風格，因此店內的氣氛很輕鬆悠閒，因此相當受到歡迎。

以美食來呈現當地生產的咖啡的特色，排列出五菜一湯的梅花餐；以合菜吃的型式，讓人有體驗咖啡的機會。

美食達人成立之初便是希望以五星級的產品、平價化的價格，普及、深入台灣各角落，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星級的待遇與五星級的享受。2003年創立「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星級主廚與國宴指定的頂級咖啡豆而成立的新型態創意店，藉以高雅、明亮

台灣農業、在地農產品，只要是任何好吃的相關食材，都可以做成晶瑩剔透的凍、繽紛多彩的圓。不只是營養，更是健康的食物，晶凍質軟、圓身Q勁，均採最天然食材，現做、現煮、現賣，期待給大家帶來大飽口福的幸福感。華人世界將宇宙萬物要素稱之為五行，五行有金、木、水、火、土，其表徵為白、綠、黑、紅、黃，五種顏色，五

台中一中裡的「萊澤咖啡」，已經有九年歷史，秉持著將餐廳級的咖啡平民化的理念，進口國外咖啡機、咖啡豆，做出一杯杯濃醇香濃的咖啡，吸引不少愛喝咖啡的族群前來一嚐日式咖啡的魅力。萊澤咖啡老闆因為熱愛咖啡，於是在台中一中二街創業開咖啡店，靠著自己不斷翻書、練習，也研發出許多口味豐富的鮮奶茶、炸彈奶茶等特色飲

東香貓咖啡生活館凡是來過的人還想再來，只因雞肉散發出誘人的咖啡味，讓人吃過味留終日。

自產東山有機咖啡有香醇的味道，獨特的脆皮甕缸雞及咖啡各式冰砂。

此攤專賣退火聖品，採用阿里山、水里的愛玉子，真材實料，古早做法，非常的嫩，再加上檸檬及糖水，風味絕佳，酸酸甜甜、清爽解渴，相當好喝，很受民眾喜歡。另外，這攤也賣傳統口味的冬瓜茶，也相當消暑。

60年代~吳老闆的爸爸默默的在台北巷弄中穿梭叫賣70年代~因緣際會下搬遷台中(一心市場)作為落腳之處80年代~因租約到期搬遷現址(錦祥街)由兩兄弟延續父親堅持的美味90年代~由二兒子至西屯區開設二店，希望讓"一品"的愛好者，能就近品嚐這傳統古早好味道店內選用加拿大非基因黃豆，色澤

　走在街上，遠遠就看到「愛上咖啡」獨特的樓房外觀，很多客人都是因為這樣而走進來，原本是住家的店內陳設讓人有到朋友家作客的親切感。老闆娘愛喝咖啡，更收集了各式各樣的咖啡杯與壺，對咖啡的種類也如數家珍。剛開始只有在週六、日開業，漸漸喝出口碑來，成為全職的工作。店內以咖啡為主，這兩年開始供應自己做的簡餐。

店家向來堅持傳統的好味道，對食物也有很嚴格的要求。食材必定用當季新鮮的，才不會產生怪味道，以保有純正、新鮮的味道。 　　「一品」的豆花是用新鮮黃豆做成:黃豆要先浸泡過，但不能超過二個小時，以免有發酵的味道；之後打成汁，並加入蕃薯粉製作而成。至於紅豆、綠豆、芋圓、愛玉等也是自己手工製作。花生湯也是自己

琺樂米花園(淯林生活館)位於斗六喧鬧的民生南路上，很多第一次造訪的顧客都驚呼，原來斗六還隱藏一家氣氛這麼好的餐廳，從一開始的進口英國茶及花草茶專賣店，到現在更提供餐點及咖啡，每一次的進步都看得出店經理對本店的用心，店經理說:我們想提供給大家的是最棒的服務及最好的餐點，當然還有最美的用餐環境，能服務每

以平價的價格服務大眾，馬克福氣早餐有五種套餐供消費者選擇，也可以至店理購買馬克午後茶，咖啡，德國果粒茶，馬克用心，深得您心。馬克咖啡一直致力於提供一個愜意的居家用餐環境給消費者，在這裡經常有主顧每天來這裡喝杯咖啡，吃點水果，直接把馬克咖啡當作自家的廚房一樣。負責經營的老闆WILLY，將餐點設定在百元

"崁頭山上的東山""伴你咖啡館""，可以一邊欣賞著美麗的風景一邊吃著美味的餐點，而且?

　　2007年10月，在台灣的台中市存中街開設第一家「明森宇治抹茶珈啡專賣店」。「明森」引進京都宇治歷百70餘年-森半，堅持採用優良森半宇治茶，製作日式抹茶各式甜點，以最新鮮的食材製作，不添加任何人工色素香料，將日本茶文化帶入國人生活裡。從台中起家的「明森宇治抹茶珈啡專賣店」，堅持著當初創立的經營理

使用產地直送萬丹大紅豆搭上來自京都宇治的抹茶粉！ 飽滿鬆綿的紅豆舖滿半碗，淋上特製的香醇抹茶醬，最上面是自製濃厚抹茶冰淇淋，搭配渾圓飽滿的手工湯圓，還可以插上可愛手工餅乾增加趣味，滿滿的料給你大大滿足 ！！！

台南最高峯，有民宿、咖啡、中西式簡餐，風景美麗，高山視野極佳。

咖啡主要是使用瓜地馬拉的安提瓜火山咖啡、蛋糕與麵包也都聘請五星級飯店主廚研發製作，讓消費者用平價的消費享用五星級的產品，讓您隨時可以來杯香濃咖啡、細緻的甜點。

此攤的鮮榨果汁，營養好喝，真材實料不含香料，讓您在夜市中吃遍大魚大肉之後可以均衡一下，水果能讓皮膚變漂亮，對身體也非常健康。這攤除推薦特製的、營養豐富的酪梨牛奶外，香濃的木瓜牛奶也是許多女性的最愛。

特有名產腰子草、蜂王乳、花粉、野生蜂蜜。

民國27年，最早的蜜豆冰(ミツマメ)是龍井鄉人 陳溪先生在台中火車站旁，以手推車沿街叫賣的方式經營的，當時的蜜豆冰是參考日本的四果冰，再加上十多種配料製成的.民國32年左右，進入第一市場，終於有個小小的攤位，並將攤位命名為[辛發亭].在一次大火中， 辛發亭幸運的只有招牌和少部分店面受損，於是火災後[