台灣中式料理餐廳攻略

苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲 提供wifi 【杜石地一號】大部份是以舊有材料為素材，融入了個人創意來實現兼具歐風及客家風情的休閒空間，在這裏我們以咖啡會友，樂意與各方朋友們分享生活經驗。位處於苗栗市自行車休閒運動路線之新英里路段，貼近自然及原始風貌，風景優美，視野寬廣，遠處可眺望中央山脈之大霸及

福林餐廳位於鹿谷通往溪頭森林遊樂區的台151號縣道旁，鄰近溪頭妖怪村~離溪頭森林遊樂區僅需約8-10分鐘車程，且距中二高竹山交流道只需15分鐘的車程.，是您溪頭森林之旅的旅途中，理想的中途休憩站；當您肌腸轆轆時，福林餐廳色香味俱全的地方風味餐，更是讓您儲備體力、享受美食的優質餐廳哦！　福林餐廳誠心經

位於八斗子環港街漁港邊，海鮮來源大多是本港的魚獲，新鮮程度當然沒話說；除了一般海鮮料理外，招牌菜紅燒鰻、「現流」小卷及以鱈魚打成漿加上花枝做成的「花枝招展」鱈魚花枝丸湯，味道相當鮮美，吃過的人都說讚。

苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲 以海鮮料理為特色專賣店，是由第一代老闆「阿水師」一首創立，從小麵攤、小吃開始做起，到目前以小有規模，成為許多遊客慕名前來的在地美食餐廳。 店裡的料理都是以海鮮為主，台菜、廣東菜也都有，選擇相當多樣化，而料理的部分是由主廚依季節、時令不同的食材，推出多樣化、精心製作的

本店於1997年經營至今，由夫妻倆攜手創立， 老闆陳先生因父親生病，無法工作，便返回家鄉， 先幫忙家中小吃店的工作，並不定時北上向身為大廚的姨丈學習廚藝後， 因家庭因素，獨自在外重新開店，從零開始到現在。 這十多年來，漸漸受到客人的讚美與批評， 希望往後的十年二十年...能繼續做出讓客人讚美的料理。

好客之都Ⅲ

本店經營至今已10年，10年來堅持品質、服務 ，擺脫現今的餐廳不加收一成服務費即設定用餐時間；肉品皆為澳洲紐西蘭進口，中藥湯底，夏天食用也不燥熱，七種肉品、三十種菜色吃到飽，以及自製獨特醬料，外面絕對吃不到。

苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲；提供wifi；位於獅潭老街上，古樓的藝術空間讓人可以細細品味聞名遐邇的仙草美食和各類客家米食，讓仙山食品的美味能歷經40年歲月而屹立不搖，成功秘訣就在於嚴選當地仙草食材並遵循古法熬煉。

店名取為"機場"，係因老闆張銀安早年曾在民航局餐廳賣牛肉麵之故。招牌為味醇道地的湖北口味牛肉麵，以及麵Q肉爛的排骨麵。

渝陽川菜創立於1979年; 為高雄地區知名川式中餐廳; 由手藝高超的一流廚師團隊; 特選五星級食材; 提供大家驚豔美食。品嚐大師傅現場親自為您烹製的真功夫菜，歡迎您的光臨。

僅只有國中畢業學歷的老闆，曾經在財神酒店、希爾頓飯店當專業廚師20年本身對菜相當專研，回到故鄉做生意發覺客家豬腳本身就很好吃，再加上老闆的創意結合與東坡肉的作法將豬腳燒出色香味具全。和家豬腳飯，招牌的豬腳以東坡肉的方式作以烹調吃起讓人不死鹹，Q中帶甜鹹般的滋味而且又不油膩很爽之完還會讓人一再回味。

苗栗縣特色美食認證類別:客家料理 提供wifi 曾是日本戰備機場留下的山丘平台遺址，現在則為幽境離塵的著名休閒地區─苗栗卓蘭壢西坪，爬上山丘即可感受不受紛擾的悠閒氣息；環繞小徑前行，轉幾個彎來到『花自在食宿館』，這是繼「花時間」之後，另一花系列禪趣食宿空間。『花自在』具有深度禪學氣味的花草庭園，寬廣

提供傳統海鮮料理。

位於基隆港口的昱帝嶺餐廳，在這裡用餐不但可享受海鮮的美味，還可俯瞰整個基隆市港口風光，標榜海鮮新鮮、價格實在，口味道地、份量十足，因此除了吸引基隆本地人之外，外地的老饕也口耳相傳，是來基隆用餐的一處好地方

苗栗縣特色美食認證類別:客家料理；提供wifi；室內的古典風情人彷彿走入時光隧道，而絕妙的美味更在三義慢慢傳延，紅麴結合德國豬腳的清爽開胃，有別一般客家紅麴料理的油膩死鹹，肉質Ｑ軟，香氣四溢，是值得一嚐的時尚養生料理。

以竹子的裝飾讓整間餐廳充斥著懷舊的復古風，甕缸雞更是店內最大的招牌。

和風洋食概念‧日式庭園空間 吉野和風洋食位於花蓮市民國路上，大坪數打造庭園餐廳風，用餐空間舒適宜人。以「和風洋食」為主軸，日式手藝與台式料理的結合，加上健康、營養均衡概念，提供各式料理服務。 精選食材‧平價高品質 店內料理堅持選用高檔食材，像是料理米就是來自光復鄉的神農獎好米，並融合古今台日創意料理

恬適木造涼亭及迴廊，提供遊客最佳的自助品茗、冰品茶點區，來此沏一壺茶，享用冰沁茶飲及各式風味茶點的優質感受。 茶鄉風情、茶食文化，就在【茶曲亭】的精緻套餐中邀您共享! 色香味俱全的「筍香爌肉飯」佳餚，以現採的孟宗鮮筍、桂竹筍為主要食材。另有「茶湯烏龍麵」凍頂烏龍茶湯為食材，運用巧妙的烹調手法，搭配鮮

大城公館羊肉爐的店面讓外地人大吃一驚，店面沒有華麗的外表，但一到周末仍然高朋滿座，公館羊肉爐是採用砂鍋以中藥燉煮方式製作，羊肉爐比一般清淡，不似溪湖是以羊肉片入湯，而是以羊肉塊熬煮至軟爛，是其特色。招牌炸麵線也是公館羊肉爐的巧思，用大火將麵線油炸，外酥內軟的麵線吃起來別有一番風味。

緊鄰著得月樓的金水食堂，是由傳統閩南式建築改裝而成的餐廳，每間包廂都獨具特色。雞捲是金水食堂的拿手好菜，它是先將雞肉打成泥，再加上多種食材搭配而成，用料豐富，是每個人到此必點的菜色。一口咬下去，清脆的聲音加上肉的鮮嫩，吃起來的口感層次豐富。來金門不妨來此體驗金門古色古香的閩式建築及道地家鄉菜色喔！用

本店為現撈海鮮料理店，招牌菜為日式淋蔥鰻、海膽生魚片，新鮮可口。

苗栗縣特色美食認證類別:客家料理 提供wifi 店內供應合菜、簡餐、茶食和冷熱飲，以牛奶製品的產品最受好評。而且餐坊特色是讓用餐的客人可以欣賞窗外牧場的風情。

經過阿水獅的門口，陣陣香味飄來，令人食指大動，豬腳沿用古代滷肉的『狗姆鍋』滷製而成，也成為台中著名的傳統豬腳名店。豬腳富含膠質，營養豐富。在台灣，豬腳麵線更是去霉運必吃的食物。不論是滷的、燉的，每種料理方式都讓人垂涎。豬腳的料理費時費工，儘管調理方式各異，美味卻相同。正台中阿水獅豬腳香Q卻不油膩的料

苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲 提供wifi 山林雅境休閒渡假農場面對獅頭山風景宜人，日式庭園建築外觀，洋溢濃濃的禪風，營造靜謐的住宿環境，主人更推動綠色環保概念，讓這裡成為綠色環保驛站。劉奎亞表示，館方將客人用過的廚餘再利用，變成附近菜園的有機肥，且絕不噴灑農藥，用最原始、環保的方式除草，更希望

華麗雅緻餐廳從民國66年營業至今，就一直是新竹地區首屈一指的熱門宴會場所。跟隨著時代的腳步，現已發展為專營精緻喜宴的大型宴會餐廳。秉持著五星級飯店的服務精神，加上宴會餐廳的靈活度及美味菜色，為新人們實現其心目中的夢幻婚禮。華麗雅緻餐廳擁有11個主要宴會廳及各式精品包廂，可同時席開300桌，所以無論是

這家美食老店以豬腳的皮Q肉嫩、不油不膩的絕妙口感，吸引無數饕客聞香下馬，許多電視美食節目和新聞媒體更是經常造訪。黃記豬腳的料理摒除了一般中藥滷包的傳統作法，將豬腳川燙後以醬油膏、冰糖及可樂、青木瓜及獨家配方燜滷而成，肉質香嫩、咬勁佳十分下飯。