台灣中式料理餐廳攻略

「佳珍」是黑鮪魚料理專家，每年會從最嚴謹的魚販搭檔，選出頂級黑鮪魚，黑鮪魚旺季一到，魚販會從數十尾的黑鮪魚中，挑選一尾無論肉質、油度、鮮度缺一不可的鮪魚王，在最短時間內送抵佳珍海產店。老闆是有30多年捕撈經驗的資深船長，這位黑鮪魚達人以雷達般利眼選中的標的，是品質的保證，世界各國老饕來到佳珍，定能品

擁有四甲廣大腹地及一池自然陂塘湖泊，是愛好自然與美食的行家，最愛攜家帶眷來烤肉的最佳選擇。大廚用心料理的家常小菜，或自行烤肉BBQ野餐，都能享受與親子同遊的溫馨樂趣！

〈一〉店家介紹 一、店家簡介及歷史: 記德海鮮餐廳創立於民國82年，老闆本身是走遍各地的廚師，以沿海的新鮮海產，用傳統加上創新的菜色，將最新鮮、最美味的菜餚提供給顧客並以平易近人的價格給顧客毫無壓力的消費，而老闆娘則是帶領著外場服務人員用最親切的服務態度使顧客有賓至如歸的感受。 二、店家經營理念:

拉麵、簡餐、小菜

濱海餐廳是台東縣以台菜為主的美食餐廳，供應高級平時吃不到的山產美食、海產美食。

海鮮、馬祖風味餐

食材新鮮，老闆娘服務很好

紅毛港海鮮餐廳於1989創立以來，秉持著對海鮮的專業認知與敏感度，致力推動『季節海鮮之旅』，呈現海鮮食材的精髓，讓客人吃到當季最肥美的海鮮料理，這也是我們一直所堅持的目標，亦成就了『不是好菜不上桌』的經營精神。

黑鮪魚打響東港的海鮮美食，其實東港還有很多在地「食的文化」，東港的海產店多的不勝梅舉，而位在光復路上的阿仁海產店卻獨樹一格○阿仁海鮮創立至今將近二十年，以老闆阿仁哥為名，老闆在東港土生土長，早年從事捕魚的工作，有白帶魚殺手之稱，後來轉型經營海產店，秉持著海上男兒的豪爽氣魄，講究薄利多銷，堅持給顧客美

快餐、燴飯、麵類、小火鍋、其他

全美池上飯包店座落於池上火車站邊，販賣的飯包是往日鐵路車站月臺上必備的，顧客利用停車時間，很快的跟月臺上叫賣的帥哥美女搶購飯包，現在吃往日那種搶時間買飯包的餐，讓顧客享受懷舊的情懷，也是很具特色的。

得藝香堅持以最新鮮的食材、最合理的價格讓您獲得最有保障的餐飲享受，從原料的選取採購、嚴謹的品管物流、營養師的調配到電腦化的全程管理，為因應不同的客戶需求，從團體伙食的多面向的量身訂做系統到支援不同餐飲體系專業的規劃，能有效地滿足各種層面的需求。

“055”好寫好記讓人印象深刻，魚貨新鮮、出菜快速是店裡的兩大特色，店家除了蓄養龍蝦、九孔、紅蟳、石斑等活跳魚鮮外，還特別闢建蓄養池，提供”尚青”白蝦。 地址:974 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132 號 電話:03-8671055 GIS座標:121.59

充滿著濃濃的古早味的好所在餐廳，是一間以客家菜為特色的餐廳，餐廳內牆上掛著各種以前農業社會的農具、用品，餐廳原是碾米廠，店家將古早的碾米設備完整保留，讓人感到店家的用心，是您來到客家村不可錯過的傳統客家料理美食店。推薦菜色:白斬土雞、烤鹹豬肉、梅干扣肉、自製花生、自製桔醬

所用食材均為復興區在地食材，包括香菇、土雞、活魚等。特色是新鮮，現採、現烹，味道特別甜美。

四十年老店，依臨石門小溪，寬敞的陽台可以欣賞海景。食材以本地海鮮為主，一年四季都可以吃到當地最新鮮的海產，用膳時間時常高朋滿座，歡迎前來品嘗老闆的好手藝。

位於『貢寮國中』對面，開業15年，店家推薦各式土雞料理及鹹豬肉。

有福餛飩主要的美食為餛飩湯、米粉、粿仔條、乾餛飩等客家家常小吃料理，頗受老饕歡迎，來到有福除了必點的餛飩湯之外，粿仔條更是十分可口。

小琉球四面環海，遊客來到這裡總能大啖鮮美的海產，尤其以達新餐廳超值的生鮮海鮮，不論是台菜還是道地名產，來這裡用餐都能讓您大呼過癮。高貴而不貴的的美食，配合新鮮的食材，一場美食的感動正在這裡上演呢!

店家使用天然海鹽烹調。小吃包括了控肉飯、筍絲滷肉飯、滷肉飯、香菇肉絲麵、切仔麵、餛飩麵、切仔乾麵、苦瓜排骨湯、金針排骨湯、虱目魚湯、餛飩湯等。

豆麥私房菜的土雞由於採用野放山林的方式，不但健康、美味、高品質，肉質鮮嫩有口皆碑。農莊主人爽朗、健談又好客，除了特色餐之外，廣大的自然環境頗讓人心曠神怡。

自民國68年營業至今，是東北角龍洞地區的海產老店，素以物美價廉的新鮮海味聞名，尤其店家原是討海人出身，對食材的新鮮要求及原味講究自不在話下。寬敞乾淨的餐廳，讓食客一進門便有絕佳印象，門口水族箱全是活蹦亂跳的蝦蟹甲殼類，以及鮮活肥嫩的海產漁獲，只要挑好食材，大廚便會在最快時間內，將鮮香四溢的海味料理端

建立至今已有20年，來吃的客人都已變成多年的老友，幾乎店面都是由太太在經營，而先生則出外捕魚，這樣才能掌控店內海鮮數量的多寡，以及保持在最新鮮的狀態，這也算是和平島海產大街的一大特色。

藝術空間的用餐環境，提供老饕們客家合菜及精緻客家料理，便宜有特色是行家們給她的評價，是適合和家人來個溫馨聚會的好地點。

在地風味山海料理，東海岸現撈海鮮及原味美食。鮮魚、龍蝦、現採海菜、飛魚料理、部落養生風味餐位於台十一線38.5K，花蓮縣豐濱鄉磯崎村龜庵部落，大石鼻山步道停車場正對面。磯崎海水浴場往南車行一分鐘。山海風味餐:$3000/桌 七菜一湯 涼拌海菜、月桃蒸雞、鹽烤鹹豬肉、清蒸海魚、季節青蔬、沙茶山珍、蔬果

珍膳坊手工麵飯館位於台中市西屯區中工三路118號。雖然店不大，但是店裡的每樣食物都是我精心為客人烹煮調味出來的，保證無醬油、無味精喔！歡迎來小店嚐嚐！珍膳坊主打招牌為疙瘩番茄牛肉麵、餛飩麵、大滷麵，還有香辣夠勁的泡菜餛飩麵，對於各方面，也請各位能夠給予我們個多建言意見 讓本店更能貼心服務您！珍膳坊手