台灣中式料理餐廳攻略

好客之都Ⅲ

好客之都Ⅲ

本店有海鮮類、現炒類、湯類、火鍋類、豆腐青菜類...等，本店招牌有過水白肉、梅干扣肉、紫蘇梅雞、冬瓜牛肉、辣炒牛肉、懶人豆腐、鹹蛋羊肉、檸檬羊肉、30 年代手工雞捲...等。主廚都很用心的做每一道料理，歡迎大家來品嚐！

林記滷味強調以龍眼蜜、烏龍茶取代醬油做調色，以先滷後燻的手法讓滷味不會死鹹也能保有一定的香甜滋味。選用數十種中藥材及香料滷製，絕不添加任何防腐劑，不使用隔夜滷汁是一貫堅持的原則。爽口的滋味可是讓人一口接一口。

擁有四甲廣大腹地及一池自然陂塘湖泊，是愛好自然與美食的行家，最愛攜家帶眷來烤肉的最佳選擇。大廚用心料理的家常小菜，或自行烤肉BBQ野餐，都能享受與親子同遊的溫馨樂趣！

傳承麻辣鍋老手藝 傳統道地四川味 湯頭麻而不辣鍋裡有店家長時間浸泡鍋底的鴨血豆腐，主菜內容更豐富，肺片、蜂巢肚、毛肚、大腸頭等。此麻辣鍋風味獨特，一般食用不需搭配飲料，或可佐以白酒搭配增其口感，但千萬不可搭配啤酒、汽水等會損壞其口味。夫妻肺片是四川名菜，本店以此為店名，再由老師傅不斷研發才造就了湯底

餐點特色以客家菜為主，除了美食文化，更帶有濃厚的人文氣息，是許多文人雅士喜歡聚會用餐的地方。禪園的建築外觀，留下了製冰廠牆上的時空痕跡，主廚獨門客家菜料理知名度頗高。

位於林內火車站前中山路上的「林內豬腳大王」，是一家已歷經二代經營的美味小吃。「林內豬腳大王」由第二代接手經營多年，是陪著林內鄉親走過近50年的悠遠歲月懷舊美食，那種紮實簡便、親切的美味，是令許多人懷念的鐵路便當的滋味。店內的豬腳飯是遵循古法，採用木炭火，經三小時細工慢燉而成，香Ｑ不油膩，風味獨特！店

來自大陸河南姑娘承襲家鄉好手藝，尤其是手工扯麵，刀削麵，水餃是經典，口齒留香

〈一〉店家介紹 一、店家簡介及歷史: 記德海鮮餐廳創立於民國82年，老闆本身是走遍各地的廚師，以沿海的新鮮海產，用傳統加上創新的菜色，將最新鮮、最美味的菜餚提供給顧客並以平易近人的價格給顧客毫無壓力的消費，而老闆娘則是帶領著外場服務人員用最親切的服務態度使顧客有賓至如歸的感受。 二、店家經營理念:

香港名廚精心烹製極品粵菜及各色港式飲茶美點。適合家族親友餐敘小聚。

龍麒庭園會館位於安樂區，有別於市中心的熱鬧塵囂，甫進車道便能見到流水游魚以及綠意盎然的庭園造景；餐廳以上海美食為主，提供精緻的江浙料理、上海點心，並精心規劃優質婚宴廣場，是家庭聚餐與喜慶宴會的最佳選擇。

「佳珍」是黑鮪魚料理專家，每年會從最嚴謹的魚販搭檔，選出頂級黑鮪魚，黑鮪魚旺季一到，魚販會從數十尾的黑鮪魚中，挑選一尾無論肉質、油度、鮮度缺一不可的鮪魚王，在最短時間內送抵佳珍海產店。老闆是有30多年捕撈經驗的資深船長，這位黑鮪魚達人以雷達般利眼選中的標的，是品質的保證，世界各國老饕來到佳珍，定能品

苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲 店名取名叫做＂阿呆鳥＂，是因為老闆娘喜歡日本演歌中的一首歌＂阿呆鳥＂。阿呆鳥麵店以手工刀切麵聞名，還有番茄牛肉麵跟手工水餃是一定要嘗嘗看的好風味。

除了原味扁食外，多樣的抄手供民眾選擇，搭配有機新鮮材料，造就了扁食有機化、湯頭自然化，產品多樣化。

全美池上飯包店座落於池上火車站邊，販賣的飯包是往日鐵路車站月臺上必備的，顧客利用停車時間，很快的跟月臺上叫賣的帥哥美女搶購飯包，現在吃往日那種搶時間買飯包的餐，讓顧客享受懷舊的情懷，也是很具特色的。

四十年老店，依臨石門小溪，寬敞的陽台可以欣賞海景。食材以本地海鮮為主，一年四季都可以吃到當地最新鮮的海產，用膳時間時常高朋滿座，歡迎前來品嘗老闆的好手藝。

四十年的金字招牌，和老闆一手好廚藝，不但吸引著外來遊客，也是鎮公所和鎮代會招待外賓品嚐客家美味的好地點。招牌菜是客家板條和薑絲大腸，懷舊的鹹、香、油滋味，坐在已經上了年紀的食堂舊椅子上，總讓人想起媽媽溫馨的好味道。

濱海餐廳是台東縣以台菜為主的美食餐廳，供應高級平時吃不到的山產美食、海產美食。

店內食材皆來自當日進港魚貨及生鮮市場，有台式、日式、川菜、南北熱炒、活海產等三百多道菜，皆可任君挑選，以「路邊攤的價格，五星級的享受」。

1991年創立，原只針對東港眾多討海人提供一個慰勞彼此海上作業辛勞之用餐環境而設立，純樸之漁村料理突顯食材本身之美味，讓許多地方家庭及外地朋友也趨之若鶩，原本之平房建築已容不下絡繹不絕之客人，故於2002年重新翻修擴大營業面積，鋼骨結構搭配石頭漆之施作造就一棟風味獨具的嶄新建築。

從民國60幾年開店至今，主要販售簡餐與飯食類及小點心為主，其中最受阿兵哥喜愛的是「炒泡麵」。 營業時間從早上10點開門就開始做生意，老闆說，為了大家隨時用餐的方便，並沒有一定的休息時間，有客人來就做，直到沒人就休息。所以來客得碰碰運氣囉!

為了配合現時代快腳步的趨勢， 本公司屬於採用外帶的方式讓客人能夠迅速帶走， 室一間乾淨衛生兼顧營養好吃的便當店。 每個星期一至六， 上午10:30~12:30 下午17:00~19:00 ， 提供了以下菜單: 香烤雞腿飯 80元 梅花豬排飯 75元 香滷豬腳飯 75元 美味魚排飯 75元 紅燒獅子頭

店家提供青菜小炒、海鮮、魚湯等，豐富多樣且美味可口，深受當地居民推薦。可單點某樣菜或選擇桌菜。

黑鮪魚打響東港的海鮮美食，其實東港還有很多在地「食的文化」，東港的海產店多的不勝梅舉，而位在光復路上的阿仁海產店卻獨樹一格○阿仁海鮮創立至今將近二十年，以老闆阿仁哥為名，老闆在東港土生土長，早年從事捕魚的工作，有白帶魚殺手之稱，後來轉型經營海產店，秉持著海上男兒的豪爽氣魄，講究薄利多銷，堅持給顧客美

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