台灣中式料理餐廳攻略

民國99年以牛肉麵起家，100年改為餐廳。因應大眾需求，老闆想讓客人在用餐時，不僅可以嚐到廚師的拿手料理，也可以感受店家對食材品質與新鮮的講究。菜色多樣化是東門餐廳的特色，不管是麵食、牛肉料理、創意菜均有絕妙之處。店內用餐環境清淨、寬敞，宴會、餐聚兩相宜。用經濟實惠的價位遍嚐全方位的料理，老闆希望以

海鮮、馬祖風味餐

位於湖口鄉德興路上的好口味餐廳，店家秉持著選用新鮮食材，熱忱的心以及嚴謹的態度為每位來店的客人打造自在的用餐環境，餐廳提供有合菜以及單點類的小吃；不管你是三五好友聚餐，家庭聚餐還是公司小酌、尾牙、春酒這裡都是您最佳的選擇地點。

龍門客棧提供七股區各式各樣知名海產用餐環境舒適潔淨，美食走較精緻平價的路線，大份量的虱目魚、鮮蚵料理，可以吃得很過癮。餐廳後方有一個小小的湖泊，客人可以邊賞景邊用餐。龍門客棧利用當地的魚貨海鮮，展現了許多在地代表性菜色，每道料理都是好吃美味的特色風味菜。「鹽焗虱目魚」、「鹽焗蝦」和「鹽焗蟹」都是利用

檸檬雞丁的清爽、咖哩雞丁香濃滋味，香麻牛肉的幸福口感，包裹在濃濃的起司香裡，多樣的選擇滿足您的味蕾。

吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳，一求吉利，說到豬腳，總會想起屏東的萬巒豬腳。萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的製作過程，獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。

座落在山外的小巷中，不容易找著，但確有著不少遊客及當地人皆堅持要到鴻美，只為一嚐嘗夢幻料理。炒泡麵是鴻美最有名的一道招牌菜，起因於當時店裡沒有油麵，又迫於為一位軍官料理，老闆靈機一動，改由泡麵代替油麵，進而發現炒泡麵的十足美味，就這樣留傳至今。另外炒泡麵也是親朋好友們相邀一同齊聚的必點的好菜；夏天來

鴻福樓的韭黃鱔魚經過師傅們的巧手料理，口味獨特且與眾不同，韭菜的辛辣、嗆鼻的味道見了，鱔魚吃起來不會像其他餐廳有腥味，只剩下滿口的鮮甜美味，不敢吃鱔魚、韭菜的人來到這也愛上了這道菜。鴻福樓特製的XO醬，沒有加小魚乾，用純干貝、金華火腿、朝天椒、蒜末、紅蔥下去提煉，鮮美的干貝配上特製的XO醬下去拌炒，

創始於1988年，開業至今已23載，為金門排餐老店。食材皆為當天新鮮市場採買。店裡使用的排餐醬汁，都由老闆自行研發，以手工慢火細心熬煮，食材則是採紐西蘭進口肉品，品質有保障，以平實的價格，搶攻排餐市場。店內不僅可以享用美味排餐，亦提供炒飯、燴飯、炒麵、湯麵等多樣化選擇，掌廚者為老闆本人，擁有二十多年

老闆很熱情的介紹店裡特別的菜，燻蒜雞(乾)、山芭雞(湯)，外面少見，吃起來別有風味。

40年老店，古色古香，傳統老麵店，阿婆親手自做之麻醬麵口齒留香

台灣小館位於光明一路上，店家大而顯眼，店內佈置相當具有台灣懷舊的味道，並且運用了許多客家花布做為裝飾，乾淨的用餐環境是個小小聚餐的好地方。菜色種類也相當多，推薦菜色有:火雞肉飯、冬瓜滷肉飯、客家燜筍、鳳梨醬虱目魚肚

藝術空間的用餐環境，提供老饕們客家合菜及精緻客家料理，便宜有特色是行家們給她的評價，是適合和家人來個溫馨聚會的好地點。

好客之都Ⅲ

2015桃園市金牌好店 店家外觀為淡綠色的眷村風格，店內則以販售麵食類為主要特色，搶鍋麵是其招牌菜色。

店家使用天然海鹽烹調。小吃包括了控肉飯、筍絲滷肉飯、滷肉飯、香菇肉絲麵、切仔麵、餛飩麵、切仔乾麵、苦瓜排骨湯、金針排骨湯、虱目魚湯、餛飩湯等。

熟客都稱他為五郎海鮮，沒有起眼的店面，但卻是許多老饕的最愛，也是基隆市市長張通榮在雜誌上推薦的三家飲食店之一，老闆熟悉各種海鮮食材特性，並視季節用最合宜的料理方式，做出一道道令人讚嘆的美味佳餚。

平價的正川味麵食館位於正川味麵食館，有屹立不搖的古老招牌和絡繹不絕的客人。老闆有獨特的秘方牛肉麵、水餃為店內點餐率最高之商品，各式小菜更是佐餐良伴。店內有很香的辣椒，吃小菜、水餃必備。水餃($40)，料多實在。牛肉麵(大，$90)，牛肉還帶筋，湯頭很入味，可以感覺的到牛肉的精華都在裡面！吃過的人都讚

阿里山賓館的餐廳坐落在四樓，保有歷史風味建築，是阿里山園區內視野最廣，景觀最佳的餐廳，讓您享受佳餚同時欣賞起伏山巒，變化萬千的雲海和夕照，消除您舟車勞頓的辛勞。

這家永春廣東粥，從祖父就開始經營，極盛時期，祖父跟父親同時經營兩家店，煮的手法與口味是代代相傳。而且與台灣的相當不一樣，看不到粥粒，是糜湯，不過料可不少，有加金門特殊的小魚丸，這種是用魚漿當天揉成，直徑約兩公分大小，吃起來軟軟有魚香味。廣東粥裡頭還有用碎肉末拌蔥珠(似乎是為了配合肉末的質感與大小)、

充滿著濃濃的古早味的好所在餐廳，是一間以客家菜為特色的餐廳，餐廳內牆上掛著各種以前農業社會的農具、用品，餐廳原是碾米廠，店家將古早的碾米設備完整保留，讓人感到店家的用心，是您來到客家村不可錯過的傳統客家料理美食店。推薦菜色:白斬土雞、烤鹹豬肉、梅干扣肉、自製花生、自製桔醬

旅遊便餐、海鮮、快炒。

中式料理類的麵食點心，以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食，以清燉類的牛肉麵用「牛腩」和「牛腱」各半來煮牛肉麵最好吃，口感滑嫩，加上使用加長細麵或手工寬麵，麵Q又有彈性，簡直是所有老饕的最愛，店內所有食物100%不加味精，吃得健康又過癮。

所用食材均為復興區在地食材，包括香菇、土雞、活魚等。特色是新鮮，現採、現烹，味道特別甜美。

快餐、燴飯、麵類、小火鍋、其他

豆麥私房菜的土雞由於採用野放山林的方式，不但健康、美味、高品質，肉質鮮嫩有口皆碑。農莊主人爽朗、健談又好客，除了特色餐之外，廣大的自然環境頗讓人心曠神怡。