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任家涼麵(創始店)
任家涼麵(創始店)
民國48年發跡於屏東空軍眷村的老字號屏東任家涼麵,目前全台共有6家店。老闆說,四川人擅長利用麻醬拌東西吃,麵條、涼皮、雞絲全都可以拌,早期的台灣根本沒有涼麵,直到外省人來了,台灣才流行吃涼麵。涼麵沒有秘方,家家戶戶的廚房常見的調味料,都是組成涼麵醬的成分之一,關鍵在比例,加水打稀的芝麻醬、醋、醬油與
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2016-11-07
2016-06-12
成功鍋貼館
成功鍋貼館
創立於1963年的成功鍋貼,由第一代陳允南老師傅創立,現在已傳到第二代了,店內以香噴噴的蛋汁鍋貼最為超人氣,皮Q餡豐富,起鍋前淋下蛋汁,一口咬下,吃出手工麵皮的層次與彈性,加上熟透的內餡,汁鮮甜入口,雖是燙了舌頭亦是義無反顧地吞下。館內除了招牌鍋貼外,還有許多融合山東口味的大菜,也是食客不可錯過的,
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2016-11-25
2016-06-12
老台東米苔目
老台東米苔目
米苔目為台東的特產,早期因居住在新竹的親人身體而北上照顧,然而發現新竹幾乎沒有人在做鹹式的米苔目,於是一家人留在新竹將台東好吃的米苔目讓更多人能品嘗到。這家店營業至今已經長達有五十餘年的時間,父親傳承給老闆已是第二代,老闆堅持只要是學生加麵免錢。
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2016-12-06
2016-06-12
楊家生魚片
楊家生魚片
西螺介紹生魚片似乎有點突兀,不過這家也是在地老饕報路的店,賣的生魚片真是新鮮又便宜。老闆娘是屏東東港人,娘家在東港就是漁商,貨源自然新鮮又便宜。100元的生魚片竟可吃到四種魚,加起來接近15片的爆量,讓愛吃生魚片的人大呼過癮。店面結合海產店與雜貨店,也是小鎮才會出現的特殊經營模式。位於興農東路,就在
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2016-10-04
2016-06-12
綠茶肉圓
綠茶肉圓
位於瑞穗火車站附近,為50年的老店,道地的彰化肉圓,經由第三代家族,結合當地天鶴茶精選,研發創新,推出風味不油不膩的綠茶肉圓。
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2016-11-11
2016-06-12
三星蔥油餅
三星蔥油餅
採用頂級青蔥,外酥內Q。傳承傳統古法純手工製作蔥油餅,紮實麵皮、鬆軟有嚼勁,真材實料好味道。除了蔥油餅還有蔥肉餅可提供民眾多元選擇。
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2016-11-11
2016-06-12
基隆廟口10號攤-螃蟹羹、油飯
基隆廟口10號攤-螃蟹羹、油飯
以蒸熟的糯米拌炒豬油,再加上油蔥、香菇、調味料等等配料,堆成攤子上形成小山丘狀的油飯,令人垂涎三尺,此攤的營業時間為24小時,讓您不管是何時來造訪基隆廟口,都可以吃到熱騰騰又香噴噴的螃蟹羹和油飯!
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2016-11-28
2016-06-12
北港麵線糊
北港麵線糊
北港的「麵線糊」,不同於其他地方的「黃麵線」勾芡。它沒有任何勾芡,是用白麵線長時間熬煮稀爛,澆上一匙滷肉滷蛋白而成,作法簡單卻別有風味。熱騰騰煮成糊狀的麵線掺著滷肉、滷蛋白大口吃下,香滑順口幾乎不需經過咀嚼。若覺得不夠營養,還可以加一顆新鮮蛋黃,讓你元氣滿滿一整天。朝天宮旁的早市,有很多在地的寶,市
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2016-10-04
2016-06-12
拉外小吃
拉外小吃
老闆自己種菜,提供店內的菜色供給,菜園裡多是原住民經常食用的野菜類,風味特殊,店內的陳設也是陳老闆一手打造,菜單雖簡單幾樣,卻能吃到最原始風味也最健康的原住民風味餐。
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2016-11-23
2016-06-12
雙星甜不辣
雙星甜不辣
這一家雙星甜不辣也是頗有名氣的,平日就車水馬龍、門庭若市,到了假日當然就更不用說了,雖然這家店已有十四、五年的歷史,也傳到第二代了,但店面經過整修,看起來一點也沒有破舊的感覺倒有那麼一點現代感,雖然少了那點古風古味,但卻是一個乾淨明亮的空間。老闆娘說她打從高中畢業就做這個生意了,一做幾十年就過去了,
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2016-12-06
2016-06-12
永泰烤鴨夾餅(六合夜市)
永泰烤鴨夾餅(六合夜市)
烤鴨夾餅是老闆每天將精選現烤的鴨肉,加上小黃瓜、洋蔥、酸菜以及老闆娘特地前往北京學習製作的甜麵醬,滋味甘美鮮甜,再夾上特製的脆餅,吃起來皮Q肉香不油膩,再加上特製的辣椒醬,口感酥脆讓人不禁一口接一口,也讓外國觀光客愛不釋口呢!所以來六合夜市絕對要來嚐嚐看喔!Tel:0919163604
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2016-10-06
2016-06-12
阿森臭豆腐蚵仔麵線
阿森臭豆腐蚵仔麵線
位於集集鎮土地公廟前的阿森臭豆腐是家超過40年的老店,前林宗男縣長、陳錦倫議員,每次到集集,都不忘光顧!阿森臭豆腐的豆腐採用綿綿豆腐,現作現賣,不添加防腐劑,不使用回鍋油! 製作過程先以漢方浸泡兩個小時,油炸後外酥內綿,除有一般臭豆腐特殊風味外,更有健康的概念。口感上外皮酥脆、裡面綿綿細細,有一
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2016-11-09
2016-06-12
阿通小吃
阿通小吃
經營一般很常見的小吃店,菜單內提供麵食及便當,位於豐濱村內。
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2016-11-23
2016-06-12
忠貞甩餅
忠貞甩餅
雲南民族小點,甩餅每日新鮮製作餅皮,現煎香酥可口,在地經營20年,獲得在地人好口碑,值得品嚐。
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2016-12-02
2016-06-12
玉美小吃部
玉美小吃部
玉美小吃部
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2016-11-09
2016-06-12
小紅莓小吃部
小紅莓小吃部
位於馬公市區內台菜餐廳提供各式海鮮
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2016-11-24
2016-06-12
屏東肉圓
屏東肉圓
屏東肉圓創業於民國67年9月6日,至今已經30年歷史;目前位於忠孝二路夜市、和興中街路口
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2016-10-06
2016-06-12
伍角灯小吃
伍角灯小吃
好客之都Ⅲ
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2016-12-02
2016-06-12
三角店客家菜包
三角店客家菜包
菜包25元
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2016-12-02
2016-06-12
一碗小麵食館
一碗小麵食館
取名一碗小,是想讓精緻美味可口的美食可以當點心個七分飽。不過現在已推出大碗,讓大胃口的民眾可以吃飽飽。老闆的理念,源於食材一定要好,運用簡單料理就能襯托出原料好味道。 店裡有個特殊的烤餅-饃饃,不經過發酵過程,雖然硬,卻很香,與店內的湯是絕佳組合,將饃饃撥成小塊再加湯加料稱為泡饃,浸泡牛肉或羊肉等四
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2016-11-11
2016-06-12
馬蓋先飲食
馬蓋先飲食
玉里麵,小炒,古法製作滷味最吸引人,配上小酒更加美味
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2016-11-11
2016-06-12
食記大潤餅
食記大潤餅
一份40元
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2016-12-02
2016-06-12
成功小吃店
成功小吃店
吃完牛肉麵可順便看看旁邊的夏興風獅爺,還可以順路遊玩成功喔!
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2016-11-25
2016-06-12
咱兜灶腳
咱兜灶腳
「咱兜灶腳」專賣麻辣臭豆腐、油飯,都是從大陸四川引進,經老闆林威志改良,成為更適合台灣人口味的傳統美食。臭豆腐別選用台北深坑臭豆腐,因為保留古老傳統工藝,每塊臭豆腐都是師傅用紗布,精心的一塊塊親手包紮成形,外表呈古老的渾圓方形,質地滑潤細膩,湯頭易入味。湯頭則是道地的四川味,用香菇、肉燥、丁香、蝦米
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2016-10-06
2016-06-12
馹揚鍋貼福州包
馹揚鍋貼福州包
位於光明三路上的馹揚,是以前在新竹東門圓環的「信義福州包」,它的福州包相當有名,搬到竹北後便加賣鍋貼和各式炒菜。每當中午時分,馹揚常常會出現排隊人潮,店家並貼心的放置沾醬資訊,依照牌子上的指示才好吃喔!
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2016-12-08
2016-06-12
三口燒烤飯糰
三口燒烤飯糰
榮獲全國廣播中部票選第一名飯糰,來台中一定要吃"三口燒烤飯糰"
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2016-10-03
2016-06-12
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