台灣小吃攻略

饌食自93年開店來，已有8年歷史。店內主要推薦商品為老 闆娘的手工麵食及紅糟料理，風味獨特，讓小店常座無虛席。 店內主廚為老闆娘一人，用餐時間客人多時，請耐心等待，才不會讓好滋味溜走囉!

本店位於風箏的故鄉-北海岸石門區白沙灣北關處旁 創立於1977年~三面環山一面臨海，海產特別豐富聞名遐邇之富基漁港生鮮漁市亦座落於本鄉，饕客除品嚐現瑒烹飪之生猛海產外，尚無攜帶方便及可供久藏之伴手禮餽贈親友，本店負責人花連興先生榮獲行政院勞工委員會中餐烹調乙級技術士技能檢定及格，有鑑於中國東北有三寶

津味廣東粥是金門五十年的老店，是金湖舊市場商圈裡的老味道。老味道廣東粥是採用當天現宰之豬大骨，再加上獨家秘方熬煮數十小時而成，熬好之高湯濃似奶，奶白的湯色富含了極其珍貴之鈣質，再加白米熬成粥，粥底好了就可加進當天現宰的肉片、豬肝和自製肉丸，獨家風味就成了適合一家老少最豐富營養的早餐。一定不容錯過的，

在小琉球觀光港有一台復古味十足的三輪行動攤車，不僅造型復古，賣的小吃口味更是古早味。「蜜仔蕃薯糖」是年輕老闆傳承阿嬤三十年的好手藝，除了傳統原味麥芽糖口味，在年輕人的創意改良之下，更研發出許多新口味。老闆製作蕃薯糖時，堅持蕃薯片一定要削得夠薄，雖然油炸時難度會增加許多，但為了保有傳統口感，絕不偷工減

好朋友肉包店供應熱騰騰的肉包，筍包，菜包，紅豆包，芋頭包，飲料有現磨的豆漿及精心調配的咖啡?米漿，不參任何化學調味品，讓顧客吃的健康，吃的安心，很具特色。

最初是為了貼補家用，決定賣肉粽，沒想到有「媽媽的味道」的粽子大受歡迎，便由原來的手推車改為設店，由於店面在花東公路旁，方便過客也得到免費宣傳。涂媽媽肉粽選米嚴格，餡料則也參考顧客的意見，直到滿意為止，所以現今的肉粽是道地上肉和少許香菇及其他調味炒香的肉餡。好像吃媽媽包的粽子，常有不斷的變化。比較不同

包子、芋頭包、紅豆包、包子+蛋、白饅頭、白饅頭+蛋、花生饅頭、花生饅頭+蛋、芝麻饅頭、芝麻饅頭+蛋.蛋餅、荷包蛋、蔥蛋、肉羹湯、豆漿。

小琉球島上最古早的鄭記琉球香腸老店創立於民國43年，位於小琉球的老街上本店香腸已成為小琉球當地的名產之一記得到小琉球來玩時一定要到小琉球的老街找鄭記琉球香腸，吃香腸喔！

李記蒸餃店供應熱騰騰的蒸餃，鮮奶饅頭，湯頭選用有機食材，強調養顏美容，體內環，?養生概念，讓顧客吃的健康，吃的安心，很具特色。

阿培麵線糊位於中正路旁的小巷子裡，與一般外面所賣的麵線不同，一般麵線所加的大多是蚵仔或大腸，但阿培麵線糊所加的是肉羹、蝦米、蛋花還有油蔥，喜歡吃麵線的你一定要來嚐看看不一樣的麵線。

碗粿也是台式古早味的小吃，它的作法發展出兩種不同系統，一是早期強調以白米蒸煮的古早碗粿；一是晚期麻豆地區發展加入多種配料的作法。西螺這個米食之鄉採的自然是古早製法，配料只有簡單的菜脯跟醬油，吃的完全是好米蒸煮的味道。要吃到這攤在地人推薦的碗粿，真是費了好大一番功夫。早上9點半不到，興沖沖要來飽餐一頓

金門當地著名風味小館，餐點具在地特色，令人食指大動～～～

榕園小吃部位於通梁古榕樹往跨海大橋的小路旁，小小的店面卻已經有26年歷史。用料實在、價錢公道，推薦菜色:海鮮炒麵、炒絲瓜、涼拌鐘螺、小管沙拉、海膽炒蛋、酸菜(石老)頭

旗魚是基隆的特產之一，此攤的旗魚飯用的是旗魚肚，以辣椒、薑、蒜、糖、醬油炒過，燉煮之後將旗魚放在白飯上，再淋上滷汁，味道鮮美。鮮魚湯中「鮮」是必備的美味條件，魚湯加點米酒可完全把鮮味提出，百喝不膩。

一家經營已有五十年歷史的小店─『日新飲食店』，小吃店的建築外觀即是歷史見證，其長久以來保守經營，堅持傳統不變，不僅在菜色上維持客家傳統風味與手法，食材也以本地農作種植為主要來源，有機會到苗栗獅潭，別忘了來這邊用餐，品嚐一下傳統的客家料理。

二呆飯糰在1998年成立，是台灣第一家日式手工三角飯糰專賣店，擁有專業技術以及日本人的堅持。米飯香Q、食材新鮮，二呆飯糰用料豐富多變，每項餐點都是新鮮現做，提供電話預訂以及滿500就有外送服務。飯糰不僅可以單點，也有許多套餐可以選擇，讓您當作點心或是正餐都相當的適合。開放式的廚房，讓您可以看到工作人

本店位於文康商圈，有別於一般中式傳統早餐店，首度將中式傳統燒餅及西式早點作完美結合，水缸烘烤，特殊燒餅做法，脆中帶軟，口感極佳，並可搭配中西式早點，明亮及乾淨是本店的特色。

李媽媽筒仔米糕店位於高翠路上，新竹科學園區附近，一到中午許多竹科人都喜歡來此用餐。五香筒仔米糕的糯米飯Q而不硬，搭配特製的醬料，更是好吃的沒話說。

苗栗縣特色美食認證類別:客家料理 老闆對食材的堅持讓人小小一口大大滿足，佳餚道道驚奇，將經過層層醃製和陽光洗禮的福菜與蘊含飽滿脂肪的五花肉一同熬煮，福菜酸鹹脆度融合了肉片軟嫩鮮味，交織出人氣福菜肉片湯的迷人滋味，推薦料理:白斬土雞、芋頭粿、鴛鴦八寶飯

本店原是名間生炒花枝已成立有15年後遷移至竹山鎮繼續營業。

西螺除了米就屬豆與之齊名了，不管是用豆類製成的醬油，或是豆皮、豆枝等豆類加工製品，都是西螺人餐桌上不可或缺的食物。光復路137號的天送「紅燒豆枝羹」，也是深受當地人喜愛的湯品。熱騰騰的紅燒豆枝羹，配料相當豐富，除了豆皮、豆枝外，還有豬肉絲、筍絲、紅蘿蔔絲、大白菜等。「紅燒豆枝羹」營業時間自下午5時至

『集集香蕉酥』採用集集當地香味最濃郁，口感最軟Q的集集山蕉作為原料的基底，並搭配美味的調味與烹調，是造訪集集必定要品嚐的在地小吃。將青黃色的香蕉皮裹上麵糊和麵包粉下鍋油炸，再搭配秘方醬料，起鍋後灑上清甜酸美的梅粉與胡椒粉，就成了這道集集最知名的小吃『憂鬱黃金船』！吃起來清爽而不甜膩，風味絕佳。另外，

傳真:037-824660GPS座標值:N24 36 02.2、E120 59 23.0

提供馬祖的海鮮及季節性食材料理，主打的紅糟為自製產品

皮薄餡超多，種類也多，如蘿蔔絲、竹筍、酸菜跟高麗菜乾等，米製外皮口感Q軟，另有美味的草粄、客家肉粽。

位於小金門的傳統小吃店，經營五、六十年時間，秉持著家鄉菜的獨特美味，加上老闆親切爽朗的招呼，把小金門人的熱情完全展現，老闆將他拿手的料理好菜發揮在廚藝上。其中，糖醋排骨、炒麵、海蚵煎等，每道菜都讓人一口接一口，一碗接一碗，幾十年的功夫廚藝，果真名不虛傳，來到小金門不妨也來此品嘗感受一下小金門人的熱情