台灣小吃攻略

位於屏東市忠孝路與勝利路口的「正筠小籠湯包」，據說店家師傅來自聞名全國的鼎泰豐，招牌上寫著「北泰豐、南正筠」，自負的大口氣，吸引許多顧客前往嚐鮮，正筠小籠湯包也不負所望，招牌的湯包，外皮吹彈可破，搭配店家調配的調味料與薑絲，大口咬下後，溫熱的湯汁在嘴巴中爆開，鮮甜的滋味讓許多饕客無法忘懷。店裡也提供

由於店老闆勇於嘗試與創新，小杜包子有別於傳統包子的印象，開發了許多令人驚艷的獨特口味，像是辣獅子頭包、洋蔥烤肉包、培根香腸包、起司包、麻糬泡芙包、泡菜肉絲包等，不僅口感紮實飽滿，那麵皮香氣與內餡風味，更是結合的恰到好處。

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來過南鯤鯓的遊客或香客，一定對此地無論大人或小孩人手一桶，穿梭於人群之，推銷「燒酒螺」的景象印象深刻，隨手買包吸食，那辣辣、甜甜、鹹鹹的滋味，卻又勾起很多人無盡的童年回憶。吳阿媽的燒酒螺多前於代天府裡的庭園裡兜售，後來就移到廟口石獅前擺攤。吳阿媽自已研究調配特的配料，讓她的燒酒螺，越做越好吃，慢慢賣

位於馬公市區內台菜餐廳提供各式海鮮

「廟后碗粿」風味獨特，爽口不黏喉，熱香冷Ｑ的特色，受到許多民眾的青睞。   地址:973 花蓮縣吉安鄉吉安鄉自強路246 之1號 電話:03-8532197 GIS座標:121.58811， 23.98117

取名一碗小，是想讓精緻美味可口的美食可以當點心個七分飽。不過現在已推出大碗，讓大胃口的民眾可以吃飽飽。老闆的理念，源於食材一定要好，運用簡單料理就能襯托出原料好味道。 店裡有個特殊的烤餅-饃饃，不經過發酵過程，雖然硬，卻很香，與店內的湯是絕佳組合，將饃饃撥成小塊再加湯加料稱為泡饃，浸泡牛肉或羊肉等四

位於高雄苓雅市場在地數十年的老店『合開滷味』其前身是『謝滷味』，即台語的諧音『唊滷味』，傳承到第二代謝明錡老闆，除了重視品質和口感，更堅持每日限量生產，不添加人工色素及防腐化學物質，讓民眾吃到最新鮮、富口感的精緻滷味。店內滷味除了每日由老闆親自精選食材、處理肉品，再進行汆燙、刮除、洗淨等步驟，品質講

用挫冰機做的， 可放一年， 可搭配金門好吃的肉燥拌著吃~~~以傳統手工製麵技術，引用金門純淨水質 ，配合當地獨特天候，經由風、陽光自然曝曬乾燥，常溫隨意存放，絕不發霉，變質，亦不失原有口味，不添加防腐劑、不漂白、不必放入冰箱保存。

採用頂級青蔥，外酥內Q。傳承傳統古法純手工製作蔥油餅，紮實麵皮、鬆軟有嚼勁，真材實料好味道。除了蔥油餅還有蔥肉餅可提供民眾多元選擇。

侯家滷味已傳承半世紀之久，雖然標榜鹽水鴨權威，不過店內產品可是包羅萬象，含括鹽水雞與鴨、燻味雞與鴨、臘肉、香腸、各式內臟滷味、滷蛋、滷豆干、魚鬆、牛肉乾、涼拌小菜等，每一道小吃除了品嚐得到新鮮美味，還感受得到料理時的用心。

位於蘇澳火車站旁，開業迄今50年，店家推薦鯊魚煙、魚肚、曼波魚為主打商品，另有20多種各式小菜可以讓顧客挑選，想品嘗在地的好味道，這裡絕對不容錯過。

道地口味　真材實料好口碑 位於金城鎮形象商圈內的珍香小吃店，成立至今已三十多年的歷史了，而且是第一家本土風味的肉羹麵創始者，更榮獲全國食品評鑑的肉燥醬，並獲得多家電視媒體的採訪與介紹，絕對值得您來品嘗。【特別推薦】肉羹麵:由老闆娘親自調配的肉羹，咀嚼起來非常有勁再加上軟硬適中的麵線，吃起來香Ｑ對味。

紅目有滷味茶坊 於民國八十一年創立， 創立之初是以滷味食品之販售為主， 店中亦提供寬敞的坐食空間， 供來店消費者休憩。 對消費客人的體貼與食品品質的講究和嚴控， 深深獲得客人的親睞與推崇， 致使除本店業績日日上增外，亦發展出多家連鎖。 共創『紅目有滷味茶坊』的企業形象， 一同為消費大眾提供最優質的服

位於光明三路上的馹揚，是以前在新竹東門圓環的「信義福州包」，它的福州包相當有名，搬到竹北後便加賣鍋貼和各式炒菜。每當中午時分，馹揚常常會出現排隊人潮，店家並貼心的放置沾醬資訊，依照牌子上的指示才好吃喔!

好客之都Ⅲ

金門當地著名風味小吃攤，適合三五好友聚餐。

老闆自己種菜，提供店內的菜色供給，菜園裡多是原住民經常食用的野菜類，風味特殊，店內的陳設也是陳老闆一手打造，菜單雖簡單幾樣，卻能吃到最原始風味也最健康的原住民風味餐。

一份40元

屏東肉圓創業於民國67年9月6日，至今已經30年歷史；目前位於忠孝二路夜市、和興中街路口

回味無窮的小吃美食 當年國軍陸續從大陸撤退後齊聚於金門小島，造成當地飲食人口劇增。來自不同省份的國軍們，彼此間的飲食習慣不盡相同，對當地的飲食文化造成很大的轉變。 因緣際會中，經由不同省份的師傅們教導各省傳統美食料理，再加上金門本地鮮材後，烹煮出最道地的口味，不但大受歡迎，也讓國軍們能夠再這裡一解故

金陵手工小籠包營業的時間是從凌晨1點多到早上9點半，賣完的話則會提早收攤，所以每當開始營業時就會有一大群人已經開始在排隊，想要吃到這美味的手工包子，可是需要犧牲一點睡眠時間喔！

心之鄉清蒸肉圓，健康清蒸，美味入口，您吃過哇沙米口味的肉丸嗎？超讚的！沒吃過的一定要來嚐看看喔！當然也有客家口味，原味的，四神湯更是好喝，清爽！又因客人需求，老闆娘特製油飯， 每天選用新鮮後的後腿豬肉，加入蔥油酥、醬油、糖、蝦米、香菇及新鮮的高麗菜，做為內餡。每天限量供應的手工肉圓，經過兩道烹調手續

　內灣的野薑花粽很有名，內灣彭老師野薑花粽老闆娘彭瑞雲，則是野薑花粽的創始推手。內灣媳婦彭瑞雲有天看到一個阿婆在野薑花田裡哭泣，一問之下，原來是因老公過世，兒子不回來幫忙，一個人無法照顧花田，於是坐在田裡哭。熱心的彭瑞雲決定幫阿婆解決困境，本來嘗試要做野薑花迷宮，因田裡有蛇而作罷。剛好那時衛生局提倡

海世界餐廳在夏季經營的是海鮮合菜，進入冬季便推出火烤兩吃無限吃到飽的服務。

烤鴨夾餅是老闆每天將精選現烤的鴨肉，加上小黃瓜、洋蔥、酸菜以及老闆娘特地前往北京學習製作的甜麵醬，滋味甘美鮮甜，再夾上特製的脆餅，吃起來皮Q肉香不油膩，再加上特製的辣椒醬，口感酥脆讓人不禁一口接一口，也讓外國觀光客愛不釋口呢!所以來六合夜市絕對要來嚐嚐看喔!Tel:0919163604