台灣小吃攻略

傳統美味，手工製作，食材新鮮，用料實在，最道地的台東小吃，包子皮厚又Q、湯多汁鮮甜~"僅此一家，別無分店" .有宅配服務，歡迎來電購買

美味推薦中，請稍後......

位於頭城火車站附近，目前為第4代經營，之前在青雲路7號前幾年搬到現址，店內提供古早味的麵類還有多樣小菜及湯類可以選擇。價格低廉，小碗僅35元，湯類一律20元。

位於南方澳『南天宮』旁，店內除了米糕尚有手工魚丸湯、清燉及金針排骨湯，更有販賣店家手工醃漬的醬瓜。米糕上的魚鬆及魚丸湯都是採用當地新鮮食材手工製作，是您不容錯過的好味道。

位在宜蘭五結鄉五結路上的創新口味滷味攤

"開店至今已近三十年，每天零晨三點半起來開始製作，六點半開始販賣。另有涼圓、肉圓、豆花提供選擇，皆為傳統做法製作。"

位於埔里中山路上的黑皮臭豆腐，主打黑色的臭豆腐，由於特殊、新奇，推出以來，果然受到當地民眾與遊客青睞，嚐一嚐到底黑色的臭豆腐是什麼滋味。　 黑皮臭豆腐，臭豆腐呈現黑色的原因，是因為豆腐經過用中藥材長時間熬煮的湯汁浸泡、入味之後，再下鍋油炸，就成為外皮黑色的臭豆腐了。經過油炸過後的臭豆腐，外酥內軟、還

粿是米食文化重要的象徵，在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是好米外，製程更是繁瑣，必需選用存放一年以上的老在來米做為材料，磨成米漿後倒入蒸盤，蒸成薄薄一層後還要小心翼翼的層層疊起，才算完成。因此可以看到很特殊的是粿有層層不同顏色，「九層粿」之名不脛而走。「九層粿」可以熱食也適合放

大慶麵店口味獨特，大慶麵店奠定好口碑，大慶麵店顧客加盟經營都很成功，大慶麵店在全台漸漸形成連鎖態勢，一碗麵造就一個家的經濟奇蹟，現代版的一碗麵是富有薪傳台灣美食，正面積極走向陽光的真人真事。肉燥、湯頭、下麵技巧決定一碗麵的品味，麵條下水時間要拿捏得宜，麵條才會柔而不韌，軟而不糊，肉燥要香而不油膩，湯

創立於1963年的成功鍋貼，由第一代陳允南老師傅創立，現在已傳到第二代了，店內以香噴噴的蛋汁鍋貼最為超人氣，皮Ｑ餡豐富，起鍋前淋下蛋汁，一口咬下，吃出手工麵皮的層次與彈性，加上熟透的內餡，汁鮮甜入口，雖是燙了舌頭亦是義無反顧地吞下。館內除了招牌鍋貼外，還有許多融合山東口味的大菜，也是食客不可錯過的，

老闆張無忌說，研發抹茶和咖啡麵條，是要取代鹽的用量，雖然成本較高，但吃在口中，少了鹹味，多了香Q美味，消費者絕對能分辨。張無忌涼麵在醬料研發，費了一番心思。以招牌涼麵為例，用芝麻醬取代花生粉，再拌入豆芽菜、小黃瓜吃，香氣更濃更對味。至於咖哩涼麵的精華，是咖啡麵條配上咖哩醬，全新搭配，是業者大膽嘗試。

位於頭城火車站前，開業40幾年，除手工製作碗粿，店內還有大腸麵線、豆花、八寶冰，每樣幾乎都是店內熱銷美食，且價格低廉，堪稱是頭城老街旁的好滋味。

位在金門金沙鎮閩式燒餅專賣店，這家閩式燒餅開業三十幾年的歷史，有人說來金門沒來吃閩式燒餅就不算來金門。燒餅是金門人早期的早餐，也是金門阿兵哥的最愛，阿兵哥返台都會帶回台灣，慢慢成為帶回台灣的拌手禮..，這燒餅好吃地方在於皮酥餡軟，燒餅有分甜:跟鹹兩種口味都好吃，鹹燒餅跟甜燒餅每個十二元(每盒十個)，

糯米製成的米糕，不用多做介紹，自然也是小鎮聞名的小吃。大部份的店家，仍承襲傳統「筒仔米糕」的作法，只不過古早陶製的米糕筒已被鐵製所取代。雖然如此，米糕仍是西螺四處可見的小吃。　　過了建興路熱鬧的街市，在西螺果菜市場對面有一小店家，沒有招牌、只有兩支寫著米糕的黃色布旗，已經第二代、經營50年的店家老闆

位於顏思齊紀念碑圓環旁，大大看板寫著「紅燒青蛙」，也是北港小吃的一絕。雖然各地大餐廳裏都吃得到「田雞」，但卻很少見地如這邊是整隻青蛙趴在你面前讓你品嚐，有些外地客還因此看了食不下嚥，但如果你是屬於膽子大的老饕，倒是建議你來吃吃看。青蛙的作法有紅燒及清燉兩種，「紅燒」先把青蛙稍炸過，湯頭近似一般的排骨

   石蚵、芋頭、牛肉、海鮮、怎麼吃才叫來過金門？老地方帶您盡享道地離島風味！

因為丈夫天天出海捕魚，所以文鳳小吃總有最新鮮的魚貨，加上漁船自己的，價格相當實惠。而看似簡單的料理，準備功夫並不馬虎，為求最佳口感，食材皆細心處理過才下鍋，是地方頗為推崇的小店。

位於頭城火車站附近，這家店廣受在地好評，特殊的肉燥有中藥的香氣，淋在大腸麵線上形成一道百吃不膩的好味道。除了當地人光顧之外，偶有遊覽車會帶團到這裡用餐。

老闆把米粉和麵在一起煮，就成了米粉麵。推薦菜色:米粉麵加滷蛋

店家每天選用新鮮肥腴的土魠魚，添加香料醃製後，裹上番薯粉現炸，呈現香酥馨熱的口感；之後再盛入由扁魚、烏醋、高麗菜等調成的清甜羹湯即成。

本餐廳的魚類食材－皆採用於此潭中極淨無污染，肉質鮮甜、肥美的水庫魚，筍類食材每天現採配送，新鮮、香甜好吃的竹筍，雞類食材－採用自養放山雞，每樣食材都是最新鮮、最優等的；再配合經驗豐富、口味獨到的大師料理，絕對讓你來過一次還會想再來，回味無窮。 不僅餐點美味，價格也經濟實惠，用餐環境也很不賴～ 有空大

推薦菜色:花枝丸、花枝排、油飯

獨特的改良式偏南部口味米糕，搭配當地漁港的魚鬆及小黃瓜是許多來到蘇澳漁港的民眾必點的美食。

當地風味小吃餐館