台灣小吃攻略

傳統美味，手工製作，食材新鮮，用料實在，最道地的台東小吃，包子皮厚又Q、湯多汁鮮甜~"僅此一家，別無分店" .有宅配服務，歡迎來電購買

美味推薦中，請稍後......

位在宜蘭五結鄉五結路上的創新口味滷味攤

位於頭城火車站附近，目前為第4代經營，之前在青雲路7號前幾年搬到現址，店內提供古早味的麵類還有多樣小菜及湯類可以選擇。價格低廉，小碗僅35元，湯類一律20元。

位於南方澳『南天宮』旁，店內除了米糕尚有手工魚丸湯、清燉及金針排骨湯，更有販賣店家手工醃漬的醬瓜。米糕上的魚鬆及魚丸湯都是採用當地新鮮食材手工製作，是您不容錯過的好味道。

"開店至今已近三十年，每天零晨三點半起來開始製作，六點半開始販賣。另有涼圓、肉圓、豆花提供選擇，皆為傳統做法製作。"

位於埔里中山路上的黑皮臭豆腐，主打黑色的臭豆腐，由於特殊、新奇，推出以來，果然受到當地民眾與遊客青睞，嚐一嚐到底黑色的臭豆腐是什麼滋味。　 黑皮臭豆腐，臭豆腐呈現黑色的原因，是因為豆腐經過用中藥材長時間熬煮的湯汁浸泡、入味之後，再下鍋油炸，就成為外皮黑色的臭豆腐了。經過油炸過後的臭豆腐，外酥內軟、還

位於頭城火車站前，開業40幾年，除手工製作碗粿，店內還有大腸麵線、豆花、八寶冰，每樣幾乎都是店內熱銷美食，且價格低廉，堪稱是頭城老街旁的好滋味。

粿是米食文化重要的象徵，在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是好米外，製程更是繁瑣，必需選用存放一年以上的老在來米做為材料，磨成米漿後倒入蒸盤，蒸成薄薄一層後還要小心翼翼的層層疊起，才算完成。因此可以看到很特殊的是粿有層層不同顏色，「九層粿」之名不脛而走。「九層粿」可以熱食也適合放

本餐廳的魚類食材－皆採用於此潭中極淨無污染，肉質鮮甜、肥美的水庫魚，筍類食材每天現採配送，新鮮、香甜好吃的竹筍，雞類食材－採用自養放山雞，每樣食材都是最新鮮、最優等的；再配合經驗豐富、口味獨到的大師料理，絕對讓你來過一次還會想再來，回味無窮。 不僅餐點美味，價格也經濟實惠，用餐環境也很不賴～ 有空大

糯米製成的米糕，不用多做介紹，自然也是小鎮聞名的小吃。大部份的店家，仍承襲傳統「筒仔米糕」的作法，只不過古早陶製的米糕筒已被鐵製所取代。雖然如此，米糕仍是西螺四處可見的小吃。　　過了建興路熱鬧的街市，在西螺果菜市場對面有一小店家，沒有招牌、只有兩支寫著米糕的黃色布旗，已經第二代、經營50年的店家老闆

饌食自93年開店來，已有8年歷史。店內主要推薦商品為老 闆娘的手工麵食及紅糟料理，風味獨特，讓小店常座無虛席。 店內主廚為老闆娘一人，用餐時間客人多時，請耐心等待，才不會讓好滋味溜走囉!

   石蚵、芋頭、牛肉、海鮮、怎麼吃才叫來過金門？老地方帶您盡享道地離島風味！

老闆把米粉和麵在一起煮，就成了米粉麵。推薦菜色:米粉麵加滷蛋

店家每天選用新鮮肥腴的土魠魚，添加香料醃製後，裹上番薯粉現炸，呈現香酥馨熱的口感；之後再盛入由扁魚、烏醋、高麗菜等調成的清甜羹湯即成。

位於顏思齊紀念碑圓環旁，大大看板寫著「紅燒青蛙」，也是北港小吃的一絕。雖然各地大餐廳裏都吃得到「田雞」，但卻很少見地如這邊是整隻青蛙趴在你面前讓你品嚐，有些外地客還因此看了食不下嚥，但如果你是屬於膽子大的老饕，倒是建議你來吃吃看。青蛙的作法有紅燒及清燉兩種，「紅燒」先把青蛙稍炸過，湯頭近似一般的排骨

位於頭城火車站附近，這家店廣受在地好評，特殊的肉燥有中藥的香氣，淋在大腸麵線上形成一道百吃不膩的好味道。除了當地人光顧之外，偶有遊覽車會帶團到這裡用餐。

最初是為了貼補家用，決定賣肉粽，沒想到有「媽媽的味道」的粽子大受歡迎，便由原來的手推車改為設店，由於店面在花東公路旁，方便過客也得到免費宣傳。涂媽媽肉粽選米嚴格，餡料則也參考顧客的意見，直到滿意為止，所以現今的肉粽是道地上肉和少許香菇及其他調味炒香的肉餡。好像吃媽媽包的粽子，常有不斷的變化。比較不同

因為丈夫天天出海捕魚，所以文鳳小吃總有最新鮮的魚貨，加上漁船自己的，價格相當實惠。而看似簡單的料理，準備功夫並不馬虎，為求最佳口感，食材皆細心處理過才下鍋，是地方頗為推崇的小店。

在小琉球觀光港有一台復古味十足的三輪行動攤車，不僅造型復古，賣的小吃口味更是古早味。「蜜仔蕃薯糖」是年輕老闆傳承阿嬤三十年的好手藝，除了傳統原味麥芽糖口味，在年輕人的創意改良之下，更研發出許多新口味。老闆製作蕃薯糖時，堅持蕃薯片一定要削得夠薄，雖然油炸時難度會增加許多，但為了保有傳統口感，絕不偷工減

本店位於風箏的故鄉-北海岸石門區白沙灣北關處旁 創立於1977年~三面環山一面臨海，海產特別豐富聞名遐邇之富基漁港生鮮漁市亦座落於本鄉，饕客除品嚐現瑒烹飪之生猛海產外，尚無攜帶方便及可供久藏之伴手禮餽贈親友，本店負責人花連興先生榮獲行政院勞工委員會中餐烹調乙級技術士技能檢定及格，有鑑於中國東北有三寶

當地風味小吃餐館

提供馬祖的海鮮及季節性食材料理，主打的紅糟為自製產品