台灣小吃攻略

菜包25元

「百年油飯」是以製作米糕和油飯而聞名，曾得技藝薪傳獎，已有百餘年的歷史。百年油飯的製作過程遵循傳統手藝，並融入各地美食精華。百年油飯以純手工製作，不添加味素；講求Q的質感，吃起來軟而不油、香而不膩是饕客最愛。 停車資訊：請停月眉停車場或大溪橋頭停車場或公所前停車場，或停二停車場，康莊路路邊停車格或再

店內招牌鹹湯圓，紮實的外皮，內含豐富的餡料，令人很難忘懷其滋味。

本店位於風箏的故鄉-北海岸石門區白沙灣北關處旁 創立於1977年~三面環山一面臨海，海產特別豐富聞名遐邇之富基漁港生鮮漁市亦座落於本鄉，饕客除品嚐現瑒烹飪之生猛海產外，尚無攜帶方便及可供久藏之伴手禮餽贈親友，本店負責人花連興先生榮獲行政院勞工委員會中餐烹調乙級技術士技能檢定及格，有鑑於中國東北有三寶

「就是愛吃滷肉飯！」相信很多人都有同感，尤其是「冇有有麵攤」，更是非吃不可。曾獲得入圍「老外好吃客夜市趴趴走」及「尋找臺北黃金滷肉飯」，最後得到滷肉飯冠軍王的殊榮。看起來像海鮮快炒店的「冇有有麵攤」，是38年古早味的的名店，偏好臺菜的顧客更是定時來這裡報到。這兒的滷肉飯採用頭部肉加以爆香炒過，再用文

基隆廟口最大的特色，就是可以吃到各種不同的海產所製作而成的料理，此攤專賣螃蟹羹及油飯，是知名的連鎖店基隆總店，鮮美的螃蟹綜合上等魚漿，羹湯裡包裹滿滿的海鮮味，香噴噴的油飯也讓人食指大動，絕對不能錯過。

掛著「雞捲大王」的招牌，包雞捲的功夫是一流的，其作法和外面與眾不同，老闆堅持每天現做，而且不加魚漿，吃起來不會硬，炸得薄脆的豆皮之下，有著一點也不含糊的內餡，如豬肉、洋蔥、胡椒、荸薺等，風味相當獨特。

天婦羅是基隆廟口的代表性食物之一，屬於魚漿製品，一般都是以較不新鮮的魚類作為魚漿的材料，但這攤非常講究魚漿的新鮮，是使用鯊魚條以及海鰻製成，油炸時香味四溢，配點小黃瓜沾甜辣醬，趁熱吃的口感最棒了！

這攤的排骨吃起來香又不會太硬，老闆是採用「先炸再滷」的作法，排骨先以香料醃好，炸過後，再以蒜泥、香料、咖哩等滷過，每一道程序都有特別的調味，讓排骨不但更軟也更香，滷汁還可以拌飯；另雞腿飯也是同樣作法。

這攤的鼎邊趖沿用古早的作法，保留了最原本的味道，口味一流，以前會在現場表演做鼎邊趖，但之後因顧慮到衛生問題，已改至後場製作，湯頭是以蝦米、魷魚絲、香菇、筍絲等配料煮成，相當鮮甜，味道十足，爽口又不膩。

此攤的天婦羅也是相當有名，一口一個剛剛好，老闆採用了鱈魚和鯊魚，加上等太白粉打成魚漿，再用機器做成圓形狀，強調衛生，現炸現賣，金黃色的外表很吸引人，酥脆的外皮讓人想大口咬下，不過要小心燙口喔！

對很多人來說，割包的靈魂就是那塊夾在中間的三層肉，這攤的三層肉滷的恰到好處，多汁有彈性的肉加上鹹菜、花生粉，是讓人非常懷念的古早味；而四神湯非常的清，正好配割包，中和一下口味，能吃飽又不覺得油膩。

開業已20多年，從早期的多樣化小吃轉變為主打紅糟類食物為主，如紅糟炒飯、紅糟老酒麵線等

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當地風味小吃餐館

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道地口味　真材實料好口碑 位於金城鎮形象商圈內的珍香小吃店，成立至今已三十多年的歷史了，而且是第一家本土風味的肉羹麵創始者，更榮獲全國食品評鑑的肉燥醬，並獲得多家電視媒體的採訪與介紹，絕對值得您來品嘗。【特別推薦】肉羹麵:由老闆娘親自調配的肉羹，咀嚼起來非常有勁再加上軟硬適中的麵線，吃起來香Ｑ對味。

開業十五(1996)年老店，菜餚以傳統家鄉味著名，老闆本著三十多年廚藝經驗，保有金門最傳統的原始風味，小吃、宴客皆可供餐，因而有固定的消費群。特色餐點黃魚麵線是傳統金門古早味，以新鮮大骨精燉高湯，搭配鮮嫩多汁酥炸黃魚，營養價值甚高。蔥燒餅是獨家研發之特色餐點，以蔥油餅與燒餅結合的創意美食，精選香氣十

店家每天選用新鮮肥腴的土魠魚，添加香料醃製後，裹上番薯粉現炸，呈現香酥馨熱的口感；之後再盛入由扁魚、烏醋、高麗菜等調成的清甜羹湯即成。

海世界餐廳在夏季經營的是海鮮合菜，進入冬季便推出火烤兩吃無限吃到飽的服務。

位於頭城火車站附近，目前為第4代經營，之前在青雲路7號前幾年搬到現址，店內提供古早味的麵類還有多樣小菜及湯類可以選擇。價格低廉，小碗僅35元，湯類一律20元。

位於頭城火車站附近，這家店廣受在地好評，特殊的肉燥有中藥的香氣，淋在大腸麵線上形成一道百吃不膩的好味道。除了當地人光顧之外，偶有遊覽車會帶團到這裡用餐。

經營一般很常見的小吃店，菜單內提供麵食及便當，位於豐濱村內。

三十年老店，祖傳手藝，精選泡菜，一口臭豆腐一口泡菜，搭配紅茶才經典

李記蒸餃店供應熱騰騰的蒸餃，鮮奶饅頭，湯頭選用有機食材，強調養顏美容，體內環，?養生概念，讓顧客吃的健康，吃的安心，很具特色。